大醬(doenjang)是什麼? 大醬(doenjang,發音近似「ten-jang」)是一種神奇的 […]
標籤: 韓國料理
韓式牛肉雜菜冬粉
什麼是韓式雜菜冬粉? Japchae 是一道經典的韓國傳統料理,以晶瑩Q彈的地瓜冬粉、蔬菜與肉類拌炒 […]
Tteokbokki:韓式辣炒年糕
什麼是 tteokbokki? Tteokbokki(떡볶이)是韓國最受歡迎的街頭美食之一,以柔軟Q […]
辣椒醬(gochujang)是什麼?
一種食材竟能徹底改變一整個飲食文化,實在令人驚嘆。這是一顆不起眼的小紅辣椒改變了韓國歷史的故事。若沒 […]
正宗韓式泡菜
一道美味的韓式泡菜食譜,讓您在家也能做出道地風味 韓式泡菜大概是韓國料理中最廣為人知的食材之一,也早 […]
韓式酥脆炸雞翅
還有什麼比這道韓式炸雞翅更誘人呢?金黃酥脆的雞翅炸得恰到好處,再裹上濃稠、香辣帶甜的韓式辣醬。當作讓 […]
韓式炸雞
超酥脆的韓式炸雞塊,裹上韓式辣椒醬 gochujang 醬汁 韓式炸雞是韓國料理中的經典之作。這道食 […]