Des patatas bravas croustillantes nappées d’une sauce brava onctueuse au paprika et à l’ail comme dans les bars de Madrid. L’assiette arrive sur le comptoir, la sauce rouge encore chaude par-dessus, et la caña qui va avec. On attrape un morceau au cure-dent : les bords croustillent, le cœur est fondant, […]
