Vill du ha den där släta, glansiga ytan man ser på entremeter, utan gelatin eller kondenserad mjölk? Den här veganska spegelglasyren täcker kakan med ett jämnt, blankt lager och skyddar den dessutom mot att torka ut. Första skeden är mild och chokladig, med en smidig konsistens som lägger sig som […]
Letar du efter en enkel botten till en glutenfri cheesecake, paj eller pie? Allt du behöver är två saker: grahamskex mixade till smulor och smält fett. Resultatet blir en jämn och kompakt botten som är både smulig och knaprig, och som håller fint under en krämig fyllning. Den går snabbt […]
Letar du efter en chokladbotten som fungerar både som ett tjockt lager och som en tunn botten i en uppbyggd tårta? Då är den här veganska glutenfria chokladgénoisen ett bra val, med mjuk krumma och en tydlig kakaosmak som bär upp resten av fyllningen. Den skärs bäst när den har […]
Är du sugen på en chokladdessert med tre tydliga lager – mörk i botten, mildare i mitten och nästan vaniljig överst? Den här moussetårtan bjuder på just det, helt utan gelatin, ägg eller gluten. Bottnen är lagom krispig, och ovanpå kommer mousserna: lena, luftiga och snyggt avgränsade. Det viktigaste är […]
En ask Ferrero Rocher framför dig, suget efter att ta en tugga – och så går det inte. Butiksversionen är varken glutenfri eller laktosfri, och plötsligt hamnar du utanför för något så enkelt som en chokladpralin. Här behåller vi själva idén: en hel hasselnöt, ett chokladskal och krisp runtom. Och […]
Sugen på något att småäta, krispigt i kanterna och segt i mitten? Vegansk pão de queijo levererar precis det, med mjukt inkråm, tydlig ostighet och små munsbitar som nästan slinker ner i en enda tugga. Servera dem varma, direkt från ugnen. Det här receptet är ett fint tillskott till serien […]
Vill du göra en vegansk maräng som håller formen i ugnen, utan aquafaba? Här utgår du från en lösning av potatisprotein som vispas upp precis som äggvita. Målet är en blank och fast marängmassa som går att spritsa snyggt och torka i ugnen utan att sjunka ihop. Här gäller det […]
Vill du ha en len, krämig munsbit där matchans milda beska kommer precis efter den vita chokladen? De här tryfflarna görs på fyra ingredienser, är glutenfria, veganska och utan tillsatt socker. De är enkla att göra, så länge du hanterar kyla och konsistens rätt. Om de inte blir perfekt runda, […]
Är du sugen på en gratinerad pastarätt som både håller formen, är krämig och har en lätt syra? De här cannellonierna levererar, med en fyllning av stekt spenat, laktosfri crème fraîche och pinjenötter. Béchamelsåsen står för krämigheten, medan tomatsåsen bryter av med en mjukt syrlig ton. Du hittar fler av […]
Har du en övermogen banan som har legat i fruktskålen i flera dagar? Det är precis den som behövs till ett mörkt och aromatiskt bananbröd med choklad, med en mjuk smula som håller sig saftig. Under gräddningen fylls köket av doften av banan och mörk choklad. Här bakas det utan […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)