A receita do delicioso molho de gergelim japonês para todos os seus temperos e saladas O verão está quase acabando. Felizmente, com o calor que faz, as saladas ainda são muito bem-vindas à mesa. Aqui eu trago um clássico da culinária japonesa que combina perfeitamente com salada, especialmente com Shabu […]
Um delicioso molho caseiro para seus yakisoba japoneses O Yakisoba: uma verdadeira joia da comida de rua japonesa. Se você não resiste a esse prato de macarrão frito, é porque o molho que o acompanha também conquistou seu paladar. Cremoso e rico em sabores doces e salgados, o molho Yakisoba […]
Um delicioso molho bulldog caseiro para seus okonomiyaki É apaixonado por Okonomiyaki? Então você com certeza já conhece aquele molho marrom espesso e saboroso que acompanha e faz toda a diferença nesse prato. Com seu sabor agridoce, o molho Okonomiyaki é o acompanhamento perfeito para panquecas de repolho, que às […]
Uma receita deliciosa de molho Unagi para todos os seus glacês e acompanhamentos japoneses Unagi no tare, molho Kabayaki, molho Nitsume… No Japão, o molho Unagi tem vários nomes diferentes, mas provavelmente só um chamou sua atenção: “molho de enguia”. Como dizem, não julgue o livro pela capa. Você vai […]
Uma deliciosa receita tradicional japonesa com arroz e ovo, perfeita para começar o dia! Quando as manhãs são difíceis, o Tamago Kake Gohan pode ser o motivo certo para sair da cama. Para quem ainda tem dúvidas, vale saber que no Japão essa receita faz parte do ritual do café […]
O famoso creme japonês de ovos, perfeito como aperitivo tanto no verão quanto no inverno! O creme de ovos certamente é conhecido por muitos amantes de sobremesas. É delicado, docinho e, acima de tudo, fácil e rápido de preparar. Uma bela forma de encerrar a refeição. Já o Chawanmushi promete […]
Não é exatamente um hambúrguer, quase um bife… na verdade, um meio-termo perfeito. Esta releitura japonesa com molho de vinho tinto e ketchup vai encantar até os mais indecisos fãs da culinária japonesa yōshoku! O hambúrguer é aquele pequeno prazer culpado que associamos sobretudo à culinária americana. A gente ama […]
Fios de udon encorpados e macios, um caldo perfumado com shoyu e mirin, fatias suculentas de carne bovina com aquele toque doce e salgado… Uma combinação reconfortante e deliciosa da culinária japonesa Nem preciso mais apresentar a vocês o famoso macarrão japonês Udon, esse ingrediente coringa de tantos pratos populares […]
Ovos sedosos e irresistíveis, cozidos lentamente pelo método tradicional japonês… Um prato emblemático da comida de rua do Japão! O Japão é especialmente famoso por suas milhares de fontes termais naturais, conhecidas localmente como “Onsen”. Muitos visitantes aproveitam seus efeitos terapêuticos e relaxantes, mas há quem saiba que elas também […]
Pérolas de tapioca doces e macias para todos os seus bubble teas neste verão Você com certeza já viu essa bebida curiosa com bolinhas escuras nas mãos de quem é fã. Nos últimos anos, o Bubble Tea virou febre por aqui. Essa bebida taiwanesa conquistou a Europa, principalmente nos dias […]
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