Você + eu + minhas receitas = esta maravilha — super simples de fazer 😍 De inspiração chinesa, a receita pede quase nada de salteio; o resto é o que chamamos de “fritura rápida” (a mesma técnica usada para fazer óleo de pimenta) e, pronto, o prato fica pronto para […]
É domingo, o tempo está nublado, tudo está fechado, até o seu restaurante asiático favorito. Você tem o armário cheio de condimentos asiáticos e dois filés de frango na geladeira. “Aff, é peito de frango, tão sem graça 🤮” Você pensa, já desanimado, tentando se convencer a comer saudável. EU […]
Existe algo mais reconfortante do que comer um prato nível restaurante em casa, bem quentinho? ❤️ Os sucos da carne e os deliciosos aromas do molho de ostra e dos molhos de soja realmente produzem um resultado extraordinário, nem precisa de sal! 🤤 Um pouquinho de açúcar adiciona aquele leve […]
O que é a raiz de lótus? A raiz de lótus é um ingrediente muito usado na culinária chinesa, que normalmente é colocado na categoria dos legumes. Na verdade, trata-se do caule que liga a flor de lótus, na superfície, ao fundo dos lagos e dos rios. A raiz é […]
Uma deliciosa receita de macarrão chinês salteado, bem aromatizado com alho Tem origem na cozinha chinesa e é uma das receitas de macarrão mais básicas por lá. Mais básica até do que meu óleo de cebolinha. O preparo é relativamente simples. Comece cozinhando o macarrão de sua preferência e reserve. […]
A castanha-d’água é o tubérculo (a raiz de uma planta, como a batata) de uma planta aquática que cresce em pântanos. Portanto, não é uma castanha de verdade, embora seja chamada de “castanha”, porque se parece com uma: uma casca marrom que envolve uma polpa branca. A castanha-d’água é usada […]
O que é vinagre de arroz preto? O vinagre de arroz preto é um condimento bastante presente na culinária asiática, especialmente na cozinha chinesa. Junto com o vinagre de arroz vermelho e o vinagre de arroz branco, forma as três principais variações de vinagre de arroz. Sua cor é intensamente […]
Uma receita deliciosa de frango ao caramelo, tão rápida quanto saborosa Depois do famoso porco ao caramelo rápido, chegou a hora de revelar outra receita de culinária chinesa muito pedida: o frango ao caramelo. Simples, rápido e prático, mas, acima de tudo, delicioso. Não há muitos pratos que façam frente […]
Como resistir a este prato? É rápido, fácil e delicioso, além de superversátil. Muita gente me enviou fotos das suas versões personalizadas e, por isso, eu amo vocês. Ingredientes do macarrão com alho e mel Molho de soja “light” e “dark”: Antes de tudo, um lembrete: o molho de soja […]
O vinho Shaoxing talvez seja o ingrediente mais citado no meu site que você ainda não conhece (e eu sempre fico sabendo disso nos comentários!). Se você já se perguntou por que a sua comida chinesa feita em casa não tem o mesmo sabor da de restaurante, o vinho Shaoxing […]
English (Inglês)
Français (Francês)
Español (Espanhol)
日本語 (Japonês)
Deutsch (Alemão)
Dansk (Dinamarquês)
Nederlands (Holandês)
Norsk bokmål (Norueguês)
Italiano
Português
Português
한국어 (Coreano)
Magyar (Húngaro)
Polski (Polonês)
Română (Romeno)
ไทย (Tailandês)
繁體中文 (Chinês (Tradicional))
Svenska (Sueco)
العربية (Árabe)
עברית (Hebraico)
Türkçe (Turco)
Ελληνικά (Grego)
हिन्दी (Hindi)