Uma receita de ramen frio, super colorida, para quem quer continuar aproveitando o verão sem sucumbir ao calor! Todo ano surge a mesma pergunta: o que preparar com esse calor? A gente não está com muita fome, não quer nada muito pesado nem muito gorduroso… É de dar dor de […]
Uma tigela de arroz japonês servida com deliciosas fatias de porco grelhadas ao molho de soja e mel… Um clássico imperdível para os amantes de Donburi! Tigelas de arroz a gente vê aos montes, mas devo dizer: esta receita merece ser compartilhada… Se você está precisando de um carinho em […]
Panquecas coloridas de legumes, fáceis e rápidas, para aproveitar mais um pouquinho a primavera! Mesmo com todo esse tempo cinzento, que mal deixou a gente aproveitar esse clima de pré-verão, trago uma receita cheia do sabor da primavera que quase não tivemos este ano! No cardápio: panquecas com cebolinha, cenoura, […]
Uma deliciosa salada de quiabo ao estilo Sichuan para animar suas refeições de verão O okra — ou melhor, o quiabo — se eu levar em conta a enquete feita no grupo no começo desta semana, divide opiniões. Alguns o veem como a encarnação, na Terra, do Deus da Má […]
Uma deliciosa salada de repolho japonesa, muito melhor do que a do seu restaurante favorito Existem várias escolas para preparar uma salada de repolho; isso pode ir do simples molho à maceração rápida, passando por uma fermentação de verdade. Bem-vindo ao mundo fascinante dos Tsukemono, ou legumes marinados japoneses Salada […]
Esta salada tailandesa de carne bovina crua é um prato autêntico, rápido e fácil do nordeste da Tailândia — uma iguaria para os habitantes de Isan. Este prato tradicional, sem cozimento, é repleto de sabores ousados e picantes, além de ervas e especiarias frescas. Sirva com arroz glutinoso tailandês para […]
Uma sopa de macarrão udon rápida e prática para quem ama caldos bem servidos à moda japonesa! No mundo do macarrão, o kitsune udon está entre aqueles pratos super-reconfortantes que combinam uma bela variedade de sabores e ingredientes típicos do país do sol nascente. Vale se deixar tentar por um […]
Um prato japonês tradicional e simples feito com arroz frito e frango, coberto por uma omelete e… ketchup! Um clássico da culinária japonesa que qualquer um pode preparar. Este é um dos muitos pratos “híbridos” do Japão, combinando uma omelete cremosa com arroz frito para agradar ao paladar. É uma […]
O famoso sanduíche japonês de ovos, leve e rápido de preparar… Perfeito para os dias quentes! Quando o sanduíche de presunto com manteiga de sempre já começa a cansar, o tamago sando é uma ótima maneira de redescobrir o sanduíche à moda japonesa. Esse lanche prático, aliás, leva pouquíssimos ingredientes. […]
Uma receita deliciosa de macarrão com camarões suculentos, daquelas bem reconfortantes Há muitas receitas de macarrão salteado com camarões pela internet. Alguns preparam à moda tailandesa, outros à moda chinesa; alguns acrescentam legumes, outros preferem deixar todo o destaque para os camarões… Às vezes a gente até se perde um […]
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