Um tonkatsu japonês bem crocante com um molho missô simplesmente divino Teste surpresa: se você já experimentou minhas receitas de frango katsu e de tonkatsu de porco, só pelo nome esta aqui já deve soar familiar. A ideia é praticamente a mesma… O porco continua crocante, mas o molho é […]
Porco envolvido em molho gochujang e salteado: um prato adocicado e picante, perfeito para o churrasco coreano! Se você gostou da minha versão de porco caramelizado, também vai adorar a receita que trago desta vez: o Jeyuk Bokkeum. Vamos rumo à Coreia e suas preciosidades culinárias com um prato de […]
Uma tigela de arroz japonês servida com deliciosas fatias de porco grelhadas ao molho de soja e mel… Um clássico imperdível para os amantes de Donburi! Tigelas de arroz a gente vê aos montes, mas devo dizer: esta receita merece ser compartilhada… Se você está precisando de um carinho em […]
Um acompanhamento fresco, cremoso e colorido para as refeições de verão, feito com batatas, cenouras e pepinos! Aqui em casa, conhecemos a batata de todas as formas. Mas e a salada de batata ao estilo japonês? Com seus legumes frescos e crocantes e o molho delicioso de maionese Kewpie, essa […]
Uma deliciosa receita de Zongzi para celebrar o Festival do Barco-Dragão de forma tradicional O que é Zongzi? O zongzi (咸肉粽) é, basicamente, arroz glutinoso recheado e embrulhado em folhas de bambu. Existem inúmeras variações: alguns são doces, outros salgados, e diferentes tipos de folhas podem ser usados. Os recheios […]
Uma receita autêntica de Bun Cha vietnamita: carne de porco marinada grelhada, legumes crocantes e macarrão de arroz com um molho nuoc mam agridoce. Hanói, a capital do norte do Vietnã, é famosa por seu prato emblemático, o bun cha. Essa iguaria saborosa está presente em todos os cantos da […]
Uma receita deliciosa de macarrão à moda chinesa, como nos buffets livres Massa é daquelas coisas que a gente come de todo jeito: ao pesto, à bolonhesa, à carbonara… No fim das contas, quase sempre à moda ocidental. Que tal variar o cardápio com um bom prato de macarrão à […]
Costelinhas de porco deliciosas braseadas no molho de soja… Uma receita que vai fazer sucesso no verão! Com os dias bonitos voltando aos poucos, um toque de verão no prato não faz mal. As costelinhas chinesas são, na minha opinião, uma ótima transição entre as últimas pancadas de chuva e […]
Uma receita deliciosa das famosas panquecas salgadas vietnamitas chamadas Bánh Xèo Sua crosta dourada, crocante e delicada ao mesmo tempo, é irresistível. Por dentro, o Bánh Xèo vem recheado de sabores deliciosos: carne de porco e/ou camarões, acompanhados de feijão-mungo, cebola e brotos de soja. Este prato, que faz sucesso […]
Delicie-se com a minha receita de katsudon: carne de porco crocante servida sobre arroz, com cebola, ovo macio e um molho irresistível. Um prato japonês reconfortante, perfeito para um preparo rápido e cheio de sabor. O que é katsudon? O katsudon é um prato japonês reconfortante que combina uma bisteca […]
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