Um porco crocante delicioso, emblemático da Tailândia. Crocante por fora, macio por dentro e super perfumado: um verdadeiro deleite na boca. O Moo Grob, um prato emblemático da culinária tailandesa, simboliza a riqueza gastronômica dessa região (e do meu blog de culinária asiática. Ué, e daí? De vez em quando […]
Para as longas e frias noites de inverno, trago para você esta receita de sopa wonton deliciosamente reconfortante, que além de autêntica, é extremamente fácil de preparar. A sopa wonton é um dos grandes clássicos da culinária chinesa. Junto com o pato laqueado, a carne bovina com cebolas e os […]
Raviolis japoneses tradicionais deliciosos chamados Gyoza. Suculentos, crocantes e ao mesmo tempo macios, seu sabor conquista até os paladares mais exigentes. Ah, os Gyoza! Quem consegue resistir a esses pequenos raviolis japoneses que conquistaram o mundo inteiro? Mesmo que você seja iniciante na culinária asiática, é bem provável que já […]
O Lechon kawali, ou porco frito na panela para alguns, é diferente do Lechon, o prato filipino bem conhecido que também é considerado o prato nacional das Filipinas. Enquanto o lechon é assado em um buraco cheio de carvão em brasa, o Lechon kawali é feito primeiro cozinhando e depois […]
Saboreie a essência da cozinha tailandesa com o Moo Nam Tok, uma salada tailandesa tradicional irresistível feita com porco, ervas aromáticas, pó de arroz torrado e um vinagrete picante à base de molho de peixe. Uma experiência culinária imperdível para quem ama sabores exóticos. O que é Moo Nam Tok? […]
O que são as noodles Dan Dan? As Dan Dan Mian, também conhecidas como o “Tinder” da cozinha do Sichuan, são um prato que conquista logo na primeira garfada. É um verdadeiro speed dating gastronômico: unem a ousadia do Sichuan, província chinesa famosa pela culinária apimentada, com a maciez das […]
Olá, amantes da boa comida! Sou eu, seu especialista favorito em culinária asiática, e estou de volta com uma receita irresistível que vai te deixar com água na boca: porco crocante… mas feito na air fryer! Aproveite também meu frango assado vietnamita na air fryer, meus filés de frango na […]
Moo Ping: o que é? Ah, o Moo Ping! Pronunciado [mǔː pîŋ] em tailandês, significa literalmente “porco grelhado”. É uma joia da comida de rua tailandesa que começou a ganhar fama em 1952. Desde então, conquistou o paladar de quem prova. Esse pedacinho de paraíso culinário é um verdadeiro camaleão […]
Le Char Siu, également connu sous le nom de porc laqué chinois, est une savoureuse spécialité cantonaise de viande rôtie. Avec cette recette, vous pourrez préparer un authentique Char Siu maison digne des meilleurs restaurants ! Le porc Char Siu, qu’est-ce que c’est ? Le char siu (叉烧) est une […]
Esta versão vietnamita de uma preparação popular de porco curado do Sudeste Asiático é picante, salgada e cheia dos sabores azedinhos, apimentados e perfumados de alho cru, pimenta fresca e pimenta-do-reino. Uma verdadeira delícia O que é o Nem Chua? Ah, o nem chua! Esta pequena maravilha vietnamita da charcutaria […]
