Uma receita deliciosa de Kimbap Coreano com carne bovina, muito fácil de preparar. Essa versão clássica não é difícil de fazer, só um pouco trabalhosa. Mas a vantagem é que, depois de preparar todos os ingredientes, dá para fazer vários de uma vez! Kimbap, Gimbap, sushi coreano, maki coreano… as […]
Desfrute da essência da culinária japonesa com o Oyakodon: um prato reconfortante, simples e rápido de preparar. Em menos de 30 minutos, embarque em uma viagem gastronômica onde tradição e sabor se unem em uma experiência única. O que é Oyakodon? No Japão, quando se quer comer algo rápido, não […]
Uma receita maravilhosa de arroz, deliciosamente perfumado com os aromas das linguiças chinesas lap xuong Já faz algumas semanas que venho testando esta receita e posso dizer que, enfim, cheguei ao ponto ideal. Parti de um método básico chinês (cantonês) e acrescentei um toque a mais. A essência da receita: […]
Uma receita divina de arroz frito com frango que vai deixar você e seus convidados completamente viciados. Muitas vezes me perguntam qual é o meu prato preferido. É uma pergunta a que é realmente difícil responder, porque eu passo por fases: fico obcecado por um tipo específico de comida e […]
O arroz frito com linguiça chinesa tem uma história tão deliciosa quanto o próprio prato! Deixe-me contar como descobri esse tesouro culinário no coração vibrante de Chinatown, em Nova York. Era um dia quente e ensolarado, e me peguei vagando pelas ruelas movimentadas de Chinatown, com a fome só aumentando. […]
🥢 Olá, curiosos e apaixonados por gastronomia! Prepare-se para viajar direto para as ruas agitadas de Xangai sem sair do conforto da sua cozinha. Pronto para encarar esse desafio? Então, coloque seu avental mais estiloso, pegue seu melhor wok e prepare-se para se divertir na cozinha (com o fogo do […]
Existem muitos tipos de arroz glutinoso de países do mundo inteiro, especialmente da Tailândia, da China e do Japão. Para esta receita, procure arroz glutinoso tailandês ou chinês, às vezes rotulado como “arroz doce” ou “arroz pegajoso”. Mesmo que os nomes variem, é tudo a mesma coisa. Pode acreditar. O […]
O arroz, esse ingrediente indispensável da culinária asiática… Mas não só dela…! Você sabia que se produz pouco mais de 750 milhões de toneladas dele por ano no mundo? Pois é, embora os maiores produtores estejam, em sua maioria, no continente asiático, a Europa, mesmo bem atrás no ranking, ainda […]
O Nasi Goreng é basicamente a versão indonésia do arroz frito. Além do kecap manis, o molho de soja doce onipresente no país, o terasi (pasta de camarão indonésia) é o que diferencia o nasi goreng das outras versões de arroz frito que você encontra em outros lugares. O terasi […]
Um guia completo sobre os famosos bolinhos de arroz japoneses recheados, para você trazer o Japão para a sua cozinha O que é onigiri? Você também sempre achou intrigante o emoji “🍙”? É um onigiri! Este lanche icônico da cozinha japonesa é, na verdade, um bolinho de arroz cozido, geralmente […]
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