Den berømte japanske eggeflanen, perfekt som aperitiff både sommer og vinter! Eggekrem vekker nok gode minner hos mange dessertelskere. Den er mild, søt og framfor alt enkel og rask å lage. En avslutning på måltidet som virkelig runder av i skjønnhet. Chawanmushi lover derimot en flott start på måltidet, for […]
Kjøttfulle, myke nudler, en buljong smaksatt med soyasaus og mirin, saftige, søt-salte biffskiver … En varmende og fristende kombinasjon fra det japanske kjøkkenet Jeg trenger knapt å presentere dem: de berømte japanske udon-nudlene – en bærebjelke i mange populære retter i Asia. Det sies at sammen med soba er de […]
En oppskrift på kald, knallfargerik ramen for deg som vil nyte den i sommer uten å bukke under for varmen! Hvert år dukker det samme spørsmålet opp: Hva i all verden lager vi i denne varmen? Vi er ikke særlig sultne, vi vil ikke ha noe tungt eller mektig … […]
En rask og enkel udon-nudelsuppe for alle som elsker japanske buljonger med topping! I nudlenes verden er kitsune udon blant de mest trøstende rettene og samler en rekke smaker og ingredienser typiske for Soloppgangens rike. La deg friste av en av de store klassikerne i japansk matlaging! Hva er kitsune […]
En deilig oppskrift på Tom Yum-suppe med sjømat Denne thailandske sjømatsuppen er et ekte kulinarisk under, som harmonisk kombinerer sjømat, sitrongress, kokosmelk og lime. Den gir trøst både for sjelen og kroppen. I Thailand er Tom Yum Talay kjent for sine helsefordeler og fungerer som kraft på dager man er […]
En deilig oppskrift på thailandsk Tom Kha Gai-suppe: fyldig, kremet og rask å lage. Med denne blir det som å ha en thairestaurant hjemme! Tom Kha-suppe – hva er det? Tom Kha gai, noen ganger stavet Tom Kha Kai, er en av de mest populære suppene blant elskere av thailandsk […]
En deilig og autentisk Tom Yum-oppskrift som tar smaksløkene med til thailandske nattmarkeder Tom Yum-suppe, hva er det? Tom Yum er kjent for sin unike smak – en dristig blanding av krydder og syrlighet. Denne ikoniske suppen får sin særegne karakter fra et nøye utvalgt knippe aromatiske urter, blant annet […]
På lange, kalde vinterkvelder anbefaler jeg denne deilige, trøstende wonton-suppen. Den smaker autentisk og er samtidig utrolig enkel å lage. Wonton-suppe er en av de store klassikerne innen kinesisk mat. Sammen med Peking-and, storfe med løk og jiaozi er den blant rettene de fleste fransktalende i det minste har hørt […]
En tradisjonell oppskrift på duftende og smaksrik kokt biff fra Sichuan, perfekt for kalde vinterkvelder Dagens oppskrift, kokt biff fra Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), er en skikkelig klassiker rett fra den kinesiske provinsen Sichuan. Dette er en rett full av kraftige smaker som virkelig vekker smaksløkene! Jeg lover, den […]
Den klassiske Peking-suppen, også kalt Suan La Tang eller Hot and Sour Soup på engelsk (for våre quebecske lesere: soupe sure et épicée), er et fast innslag i kinesisk mat. Det er sjelden å finne en restaurant her til lands som ikke tilbyr den. Selv om navnet antyder at den […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)