En herlig oppskrift på kinesiske stekte nudler som er rikelig smaksatt med hvitløk Denne retten har sine røtter i det kinesiske kjøkkenet og er en av de mest grunnleggende nudeloppskriftene derfra. Den er faktisk enda mer grunnleggende enn min vårløkoljen. Fremgangsmåten er ganske enkel. Kok først nudlene du vil bruke, […]
Nudler med peanøttsaus er like vanlig i det kinesiske kjøkkenet som i det thailandske kjøkkenet, det vietnamesiske kjøkkenet eller det indonesiske kjøkkenet. Kort sagt: hele Asia elsker dem – og det gjør vi også! I dag går vi for en superrask variant for de dagene du rett og slett ikke […]
En nydelig oppskrift på kylling i karamell – like rask som den er god Etter den berømte rask karamellisert svinekjøtt er det på tide å dele en annen svært etterspurt oppskrift fra det kinesiske kjøkkenet: kylling i karamell. Enkelt, raskt og ukomplisert – men først og fremst skikkelig godt. Få […]
I dag går vi for den europeiske versjonen av de klassiske «mango habanero wings» fra USA. Opprinnelig lages sausen med fersk mango og habanero. Problemet er at mango er dyr her, og habanero er helt fraværende… Kort fortalt er erstatningen jeg foreslår i denne oppskriften, helt ærlig, vanvittig god. Tykk, […]
Hvordan kan man motstå denne retten? Den er rask, enkel og skikkelig smakfull, og dessuten superallsidig. Mange av dere har sendt meg bilder av deres egne varianter, og det gjør meg helt varm om hjertet. Ingrediensene til hvitløk- og honningnudler Lys og mørk soyasaus : Først en liten påminnelse: Søt […]
Disse nudlene er utrolig enkle. Når «scallion oil» – eller vårløksausen – er klar, går resten unna på et blunk. Dette er, helt ærlig, en av favorittrettene mine. Fordi den er rask og enkel, er den perfekt å slenge sammen til lunsj midt i arbeidsuka. Vårløksausen er egentlig ikke en […]
Karamellisert kylling med hvitløk og honning er ikke bare supergod, men også skikkelig sexy servert på ris. Denne kinesisk-inspirerte oppskriften går raskt å lage, og ser i tillegg ut som på restaurant! Perfekt for å imponere en date eller for å kose seg skikkelig. Ja, du har kanskje lagt merke […]
Blant alle rettene du kan svinge sammen på en travel ukekveld, presenterer jeg soyastekte nudler! Enkle, deilige og søtsalte nudler – hva mer kan du ønske deg? Jo, kanskje biff som i mine udon med biff, men la oss holde det litt sunnere i dag; figuren må jo passes på […]
En oppskrift på karamellisert svinekjøtt som er så enkel, utrolig god og kjapp at du vil lage den igjen og igjen! Garantert suksess hos alle gjestene dine! Ferdig på under femten minutter! Jeg har allerede presentert vietnamesisk karamellisert svinekjøtt og rødt svinekjøtt… men nå var det på høy tid å […]
Japchae, hva er det? Japchae er en tradisjonell koreansk rett laget av glassnudler av søtpotetstivelse, grønnsaker og kjøtt. Det er en rett koreanere lager for å feire spesielle anledninger, for eksempel til nyttår, fordi den symboliserer lykke for det kommende året. Den kan også serveres som banchan eller som anju […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)