Servert med ris som er langsomt kokt i kyllingkraft, skiller Hainan-kylling – krydret og toppet med ingefær, hvitløk og vårløk – seg ut fra de klassiske kyllingrettene med ris! La oss legge til side grillet, panert og fritert kylling. Her får du en helt annen måte å nyte kylling på […]
En tradisjonell japansk wokoppskrift som er enkel og rask å lage – bedre enn på restaurant For alle som ikke vil styre med altfor sofistikerte oppskrifter, er Yasai Itame et godt kompromiss. Til tross for enkelheten er denne oppskriften fra det japanske kjøkkenet svært effektiv, smakfull og – jeg lover […]
En autentisk vietnamesisk bún chả-oppskrift: marinert og grillet svinekjøtt, sprø grønnsaker og vermicelli med en syrlig-søt nuoc mam-saus. Hanoi, hovedstaden i Nord-Vietnam, er kjent for sin signaturrett, bún chả. Denne smakfulle retten finnes overalt i byens gater – fra små boder til mer raffinerte restauranter. De deilige duftene av grillet […]
En nydelig japansk kålsalat – mye bedre enn på favorittrestauranten din Det finnes mange måter å lage kålsalat på – alt fra en enkel vinaigrette via hurtigmarinering til ordentlig gjæring. Velkommen til den fascinerende verdenen av Tsukemono, japanske syltede grønnsaker. Japansk kålsalat – hva er det? Som forklart tidligere er […]
En rask og enkel udon-nudelsuppe for alle som elsker japanske buljonger med topping! I nudlenes verden er kitsune udon blant de mest trøstende rettene og samler en rekke smaker og ingredienser typiske for Soloppgangens rike. La deg friste av en av de store klassikerne i japansk matlaging! Hva er kitsune […]
En deilig oppskrift på sprø kinesiske kyllingvinger I dag skal vi lage en nydelig og «original» oppskrift på kyllingvinger på kinesisk vis. Her finnes det verken et tradisjonelt navn eller en spennende historie å fortelle. Det er selve tilberedningsmetoden som er kinesisk – resten er bare improvisasjon (og litt testing), […]
Den enkle, men utsøkte versjonen av japansk stekt ris Stekt ris er en enkel, rask og effektiv rett. Denne varianten, som ligger i krysningspunktet mellom det japanske kjøkkenet og det kinesiske, byr på dype smaker av egg og reker vendt i soyasaus. Hva er Yakimeshi? Det første du bør vite […]
En nydelig oppskrift på sprøstekt kylling med «Soo guy»-saus som ikke vil la deg være likegyldig! Soo guy-kylling er en unik rett som blander det kinesiske kjøkkenet og det amerikanske kjøkkenet i én oppskrift. Det finnes mange varianter av denne retten; her får du en med en deilig sursøt «Soo […]
Marinert med bare tre ingredienser er misolaks en enkel og smakfull rett med perfekt balanse mellom salt og søtt. Siden den kan lages noen dager i forveien, er den perfekt til en rask hverdagsmiddag. Hva er miso-glasert laks? I Japan er misolaks (鮭の味噌漬け) en del av en kategori retter som […]
En nydelig oppskrift på sprøstekt biff i appelsinsaus som bringer litt sol på tallerkenen! Vi kjenner allerede den berømte kyllingen i appelsinsaus, som det må sies, har mange tilhengere blant dem som liker søtt og salt. Appelsinbiff, med en saus som blant annet er beriket med soyasaus og appelsinjuice, har […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)