ベトナム料理の「全部のせ」的存在、食べごたえ満点のコムタム。漬け込み豚チョップの香ばしいグリルに、b […]
ご飯
本格 Cơm gà Phú Yên ― ベトナムのチキンライス
ベトナムを代表する一皿。澄んだスープの香りをまとったチキンライスに漬け野菜を添えて、まろやかさと爽や […]
鶏肉チャーハン
あなたもゲストもすっかり虜になる、とびきりの鶏肉チャーハンのレシピ よく、いちばん好きな料理は何かと […]
本格他人丼―牛肉と卵の絶品丼
甘やかな湯気が丼から立ちのぼり、醤油をまとった牛肉、とろりと煮えた玉ねぎ、ふんわり半熟に固まりかけた […]
本格ナシレマ
旅気分を誘う伝統的なナシレマのレシピ クアラ ルンプールの夜明けは、まばらに走る車の音とと […]
本格ゴチュキンパ
韓国キンパの伝統的で超辛くておいしいアレンジ ジンジュの中央市場(Jungang)で霧の立ちこめる午 […]
巻き寿司のレシピ
自宅で失敗しない巻き寿司の作り方──コスパ抜群で食べ放題の寿司ナイトを楽しもう
ジュモッパッ(韓国風おにぎり)
3通りの味で楽しめる、韓国風ライスボールの絶品レシピ。おやつにも、ちょっとした前菜にも、ランチにもぴ […]
本格派ボウザイファン(土鍋ご飯)
土鍋で炊き上げる、伝統のボウジャイファン(クレイポットライス)のレシピ 広東でボウジャイファンといえ […]
本格サムゲタン – 高麗人参鶏スープ
冬でも夏でも元気をチャージできる、韓国定番の高麗人参スープのレシピ! これは アジア風ブイヨン なの […]