ワンポット

丸鶏をじっくり煮込み、仕上げにカリカリのヌルンジを加える、心まで温まる韓国の滋養スープ。 ヌルンジ・ […]

クミンと唐辛子をきかせて香ばしく焼き上げたウイグル風ラム串。新疆へ旅するような味わいをお楽しみくださ […]

湯気立つ豚骨の煮込み。コチュカルで赤く染まり、エゴマでとろみをつけ、とろけるじゃがいもをたっぷり加え […]

薄切りの牛肉と野菜を、甘辛い割り下で煮て味わう本格的な日本のすき焼き 霜降りの牛肉が鉄鍋に触れた瞬間 […]

骨付き鶏肉を、ホールスパイス香るヨーグルト仕立てのクリーミーなソースでじっくり煮込んだ、とろけるよう […]

ベトナムを代表する一皿。澄んだスープの香りをまとったチキンライスに漬け野菜を添えて、まろやかさと爽や […]

香り高いスパイスで豚スペアリブをゆっくり煮込み、濃厚で心まで温まるだしを引き出す一杯。 クランの朝食 […]