ローストスパイスで作る自家製ペーストに、やわらかな鶏肉とほくほくのじゃがいも。ココナッツミルクでじっ […]
レストランより美味しい
本格タンドリーチキン
切り込みを入れた鶏肉にレモンで下味をつけ、ヨーグルトとスパイスでマリネしてからフライパンで香ばしく焼 […]
本格チキンコルマ
骨付き鶏肉を、ホールスパイス香るヨーグルト仕立てのクリーミーなソースでじっくり煮込んだ、とろけるよう […]
本格パラク・パニール
にんにくをしっかり効かせ、熱々のタドカを回しかけ、少量のクリームでまろやかに仕上げた、滋味深く香り豊 […]
本格アルーゴビ – カリフラワーとじゃがいものカレー
カリフラワーとじゃがいもをインドのスパイスでじっくり蒸し煮にし、仕上げにガラムマサラとフレッシュコリ […]
お店よりおいしいチーズナン
モッツァレラを包み、唐辛子でアクセントをつけたもっちりナン。フライパンで焼いたあと直火に当て、香ばし […]
本格グラブジャムン
ふんわり揚げた生地を、カルダモン、サフラン、ローズウォーター香るシロップにじゅわっと浸した、心奪われ […]
本格四川の棒棒鶏(バンバンジー)
驚くほどしっとりやわらかくほぐした鶏肉に、シャキシャキの野菜を添え、ほんのり甘い醤油酢だれをまとわせ […]
本格エビフライ – 日本式のパン粉揚げエビ
パン粉をまとわせてからりと揚げた、軽やかな黄金色のエビフライ。千切りキャベツとタルタルソースを添えれ […]
本格チャムチサムジャン(韓国風ツナ味噌)
テンジャン、コチュジャン、チョンヤン唐辛子でピリッと仕上げる、旨みたっぷりの炒めツナ。コクがあり、ほ […]