Tag: masakan Timur Tengah

Hummus bi tahini khas Levant, dibuat dari kacang arab kering, tahini, lemon, dan bawang putih, lalu disajikan dengan sedikit kucuran minyak zaitun. Semangkuk hummus diletakkan di tengah meja, dan tangan-tangan sudah terulur sebelum semua orang duduk. Sepotong roti Arab yang masih hangat disobek, lalu dicocolkan ke cekungan berisi minyak zaitun […]