Címke: közel-keleti konyha

Levantei hummusz bi tahini, szárított csicseriborsóból, tahiniből, citromból és fokhagymából készítve, kevés olívaolajjal meglocsolva tálalva. Egy tál hummusz az asztal közepén, és már nyúlnak is érte a kezek, mielőtt mindenki leülne. Letépünk egy darabot a még meleg arab kenyérből, végighúzzuk a mélyedésen, ahol megcsillan az olívaolaj, és már kóstolhatjuk is […]