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लेवांत का हम्मस बि ताहिनी, जिसे सूखे काबुली चनों, ताहिनी, नींबू और लहसुन से बनाया जाता है और ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालकर परोसा जाता है। मेज़ के बीचोंबीच हम्मस का कटोरा रखते ही, सबके बैठने से पहले ही हाथ उसकी ओर बढ़ने लगते हैं। गर्मागर्म अरबी रोटी […]