Tag: Midden-Oosterse keuken

Levantijnse hummus bi tahini, gemaakt van gedroogde kikkererwten, tahini, citroen en knoflook, en geserveerd met een straaltje olijfolie. Een kom hummus midden op tafel, en nog voordat iedereen zit, reiken de eerste handen er al naar. Je scheurt een stuk af van het nog warme Arabische brood, haalt het door […]