Tag: culinária do Oriente Médio

O homus bi tahine levantino, preparado com grão-de-bico seco, tahine, limão e alho, e servido com um fio de azeite. Uma tigela de homus no meio da mesa, e as mãos já se estendem antes de todo mundo se sentar. Basta rasgar um pedaço de pão árabe ainda quente e […]