Roti kecil ketogenik berbahan almon, dimasak dengan microwave dalam ramekin, dengan telur dan pasta almon sebagai pengganti tepung terigu. Hangat, lembut, dan beraroma almon yang halus, roti kecil ini mudah dikeluarkan dari ramekin dan diiris, siap diberi mentega, keju segar, atau beberapa irisan alpukat. Telur dan pasta almon menggantikan tepung […]
Tag: masakan Prancis
Salad krokot
Salad krokot dengan soba, nektarin, lobak, kacang pinus sangrai dan serutan pecorino, disajikan dingin. Daun krokot yang renyah, lobak yang diiris tipis, nektarin yang berair, kacang pinus keemasan dan serutan pecorino yang asin: salad ini memadukan kesegaran dengan kontras rasa dan tekstur yang tegas. Untuk dua porsi, siapkan waktu 10 menit, […]
Tapenade zaitun hijau
Tapenade zaitun hijau, tanpa caper maupun ikan anchovy, dipadukan dengan tomat kering dan biji bunga matahari, siap dalam 5 menit menggunakan food processor mini. Berwarna hijau keemasan, tapenade ini memadukan aroma zaitun hijau, tomat kering, dan lemon, dengan tekstur yang cukup lembut untuk dioleskan sekaligus cukup padat untuk bertahan di atas […]
Kue wortel keto
Kue wortel yang terinspirasi dari pola makan ketogenik, tanpa gandum dan tanpa gula pasir, berbahan tepung almon dan kurma Medjool, dengan frosting keju krim. Kayu manis yang hangat, jahe yang tajam, dan parutan kulit lemon memberi karakter pada kue yang padat, lembap, dan kaya rempah ini. Kue wortel yang terinspirasi […]
Couscous kembang kol
Couscous kembang kol tanpa semolina: butiran kembang kol ditumis bersama paprika, almon, biji labu, dan rempah sangrai. Butiran kembang kol berdesis di wajan bersama paprika merah, irisan tipis almon, biji labu, dan rempah sangrai. Couscous kembang kol ini menggantikan semolina gandum dengan kembang kol yang dicincang menjadi butiran halus, sehingga […]
Bubur biji rami
Bubur biji rami dengan kopi dan santan, tanpa serealia, dilengkapi almon sangrai, potongan labu, dan pecahan biji kakao. Kopi memberi aroma pada santan, biji rami giling membentuk krim kental, sementara almon sangrai, potongan labu, dan pecahan biji kakao menambah variasi tekstur. Bubur ini mengganti oat pipih dengan biji rami giling […]
Alpukat isi telur panggang
Belahan alpukat hangat berisi telur yang dipanggang dalam oven, dengan saus daging alpukat bercita rasa lemon yang disajikan terpisah. Saat keluar dari oven, daging alpukat terasa lembut dan hangat, telur tetap lumer atau mengeras sesuai lama pemanggangan, dan sejumput garam menyempurnakan rasanya. Siapkan waktu sekitar 20 menit, termasuk 5 menit persiapan dan […]
Salad bit dengan lentil
Salad hidangan utama dari bit panggang dan lentil cokelat, cuka balsamik, keju biru, dan kacang walnut. Setelah dipanggang, bit memberikan warna merah pekat pada hidangan, lentil cokelat tetap kokoh saat disantap dengan garpu, dan cuka balsamik menyelimuti sayuran yang masih hangat. Keju biru memberikan sentuhan asin yang kuat, kacang walnut […]
Salad Ikan Haring dengan Bit
Salad dingin ikan haring muda, bit, dan apel, dipadukan dengan saus yoghurt dan dill. Di dalam mangkuk salad, bit memberi warna merah muda pada saus, dill menghadirkan sentuhan segar, dan ikan haring menyumbangkan cita rasa asin yang menyatukan semuanya. Salad dingin ini memadukan ikan haring muda siap santap, bit matang, […]
Saus nomato
Saus merah tanpa tomat: paprika, wortel, bawang putih, dan herba yang dihaluskan, untuk melapisi pasta, pizza, daging, dan sayuran. Berwarna merah cerah, halus, dan mengilap, saus nomato cocok untuk melapisi pasta dan pizza maupun daging dan sayuran. Paprika, wortel, bawang putih, dan herba membentuk dasar saus yang harum, dengan 2 g […]