Rizs - Marc Winer

Oyakodon – japán csirkés-tojásos rizstál

2024.02.16. 0 comments

Kóstolja meg a japán konyha esszenciáját az oyakodonnal: ez a melengető, egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás igazi komfortétel. Kevesebb mint 30 perc alatt kulináris kiruccanásban lehet része, ahol a hagyomány és a finom ízek különleges élménnyé olvadnak össze. Mi az az oyakodon? Japánban, ha az ember gyorsan szeretne bekapni valamit, […]

A rizsfajták teljes útmutatója

2023.02.21. Comments are Disabled

A rizs, az ázsiai konyha elengedhetetlen alapanyaga… De nemcsak az…! Tudtad, hogy évente valamivel több mint 750 millió tonnát termelnek belőle világszerte? Persze, igaz, hogy a legnagyobb termelők többsége az ázsiai kontinensen található, de Európa, még ha jócskán le is van maradva a rangsorban, azért évente kiveszi a részét, mégpedig […]

Autentikus tonhalas-majonézes onigiri

2022.09.19. 0 comments

Teljes útmutató a híres japán töltött rizsgombócokhoz, hogy otthon, a saját konyhádban is megidézhesd Japánt Mi az az onigiri? Téged is mindig foglalkoztatott a “🍙” emoji? Ez bizony egy onigiri! A japán konyha ikonikus harapnivalója valójában főtt rizsből formázott, gyakran háromszög alakú gombóc, amelyet nori algalapba csomagolnak (ugyanolyanba, mint amilyet […]