Ínycsiklandó malajziai recept: pácolt sertés, bő olajban sütve, csodásan ropogósra Ma egy olyan receptet hozok nektek, amelyre különösen büszke vagyok: kutatásaim szerint – legnagyobb meglepetésemre – franciául eddig még alig írtak róla. Tény, hogy a kínai konyha egyre népszerűbb Franciaországban. A japán konyhát már nem kell bemutatni, és a thai, […]
Ízletes, hagyományos kínai recept: pirított marhahús Sa Cha-szósszal Akárcsak rendkívül népszerű rokona, a Sa Cha-szószos csirke, a Sa Cha-szószos marhahús (沙茶牛肉) is szerves része azoknak az alulértékelt kínai recepteknek, amelyeket szívesen tálalnak családi, közös asztali lakomákon. Kínáld sült rizzsel, zöldséges tésztával, fehér rizzsel, hong shao rou-val és néhány blansírozott zöldséggel […]
Ízletes malajziai pirított marhahús gyömbérrel és újhagymával Akárcsak a malajziai sült sertéshús és a gyömbéres-újhagymás csirke, ez a finom egyszerű ázsiai recept is a malajziai kínai diaszpórában gyökerezik. Pontosabban egy hasonló fogás eredetileg a kantoni kínai konyhából ismert. A dai chow konyha Ez az étel annak a műfajnak a része, […]
Mennyei ázsiai garnélafánk-recept, sokkal jobb, mint az éttermi változat A kínai éttermek klasszikusa, legyen szó svédasztalról vagy à la carte étlapról: ez a ropogós finomság Franciaországban szinte mindenkinek ismerős. Ha az olajban sütés elsőre ijesztőnek tűnik, megnyugtatlak: sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Ráadásul olajsütő sem kell hozzá! Egy lábas is […]
Ízletes malajziai pirított csirke gyömbérrel és újhagymával Akárcsak a malajziai sült sertéshús vagy a gyömbéres marhahús, ez a finom egyszerű ázsiai recept is a malajziai kínai diaszpórából ered. Pontosabban egy hasonló fogás gyökerei a kantoni kínai konyháig vezethetők vissza. Azért ne keverd össze a szintén remek gyömbéres csirkével A dai […]
Ízletes, Sa Cha szósszal készült pirított csirke recept Villámgyors recept a kínai konyhából azokra az estékre, amikor nincs kedved sokat főzni – és meglepően jól működik. A Sa Cha csirke nem más, mint néhány pácolt húsdarab serpenyőben átpirítva, majd összefőzve mindazokkal a finom ízekkel, amelyeket ez az étel ígér… Ennyi […]
Japán rizstál szaftos, grillezett sertésszeletekkel, szójaszószos-mézes mázzal… Kötelező fogás a donburi szerelmeseinek! Rizstálból nincs hiány, de be kell vallanom: ez a recept bőven megérdemli, hogy megosszam… Ha valami igazán melengetőre vágytok, a Tokachi butadon a puha húsával és karamellizált szószával pontosan az, amire szükségetek van. Kínáljátok mellé egy kis miso […]
Ez a thai nyers marhahússaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, autentikus fogás Thaiföld északkeleti részéről, igazi isani különlegesség. Ez a hagyományos, főzés nélküli étel merész, csípős ízekben, friss zöldfűszerekben és aromás fűszerekben bővelkedik. Tálalja thai ragacsos rizzsel, és kóstoljon bele az autentikus thai konyhába. Mi az a thai marhatatár? A nyers […]
Ellenállhatatlan pirított csirkefogás finom mandulás aromával Akár a kesudiós csirkéről, akár a kung pao csirkéről, akár erről az új kedvencről, a mandulás pirított csirkéről van szó, a kínai konyha – sőt tágabban az ázsiai konyha is – tele van olyan fogásokkal, amelyekben a csirke diófélékkel találkozik. Miért? Nos, mondhatnék rá […]
Fedezz fel egy finom hosszú élet tésztája receptet: egyszerű, gyors és elképesztően ízletes tésztaétel Mi az a hosszú élet tésztája? A kínai konyhában a Yi Mein tészta, más néven E-fu tészta, kiemelt szerepet kap az ünnepi alkalmakon, és a hosszú élet reményét jelképezi. A 长寿面 vagy 伊面 írásjegyekkel jelölt tészta […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)