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एक थाई हरी करी फ्राइड राइस, जिसमें नरम चिकन, सुगंधित नारियल का दूध और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलती हैं—एक झटपट, स्वाद से भरपूर भोजन के लिए। जैस्मिन चावल से भाप उठती है, और एक वोक हरे चावल को तेज़ आँच पर उछाल रहा होता है। चावल नारियल की मलाई में हल्के से लिपटा […]

थाई कच्चे बीफ़ सलाद की यह रेसिपी थाईलैंड के उत्तर-पूर्व का एक प्रामाणिक, झटपट बनने वाला और आसान व्यंजन है, जो इसान के लोगों के बीच बेहद प्रिय है। बिना पकाए बनने वाला यह पारंपरिक पकवान गहरे, तीखे स्वादों के साथ ताज़ी जड़ी-बूटियों और मसालों से भरपूर है। थाईलैंड की […]

इस बेहद लोकप्रिय थाई व्यंजन को फ्रेंच में कई नामों से जाना जाता है: पैड ग्रा प्रोव, पैड गा पाओ, आदि। “पैड ग्रा प्रोव” ध्वन्यात्मक रूप से सबसे नज़दीकी वर्तनी है, लेकिन लगता है कि यह सबसे कम प्रचलित रूप है, क्योंकि ज़्यादातर थाई लोग भी शुरुआत में इसका उच्चारण […]

दोस्तों के साथ शाम की महफ़िल में परोसने के लिए एनोकी मशरूम के कुरकुरे पकोड़ों की एक लाजवाब रेसिपी तले हुए एनोकी? तले हुए एनोकी? अरे, बिल्कुल! ज़रा सोचिए, नन्हे-नन्हे एनोकी मशरूम एक करारे स्टार्टर या स्वादिष्ट स्नैक में बदल जाएँ, जिन्हें किसी डिपिंग सॉस के साथ ज़रूर चखना चाहिए। […]

थाई टॉम खा गाइ सूप की एक बेहतरीन रेसिपी। स्वादिष्ट, मलाईदार और झटपट बनने वाली। घर पर थाई रेस्तरां जैसा स्वाद पक्का! टॉम खा सूप क्या है? टॉम खा गाइ, जिसे कभी-कभी टॉम खा काई भी लिखा जाता है, थाई व्यंजनों के शौकीनों के बीच सबसे लोकप्रिय सूपों में से […]