Domácí kari s kuřecím masem a kokosovým mlékem, provoněné citronovou trávou a zázvorem, bez kari pasty. Kuřecí maso opečené dozlatova, hladká kokosovo-rajčatová omáčka, která obalí lžíci, svěží vůně citronové trávy, zázvoru a jarní cibulky. Tato domácí verze sází na čerstvé aromatické suroviny a suché koření, bez kari pasty, s rajčetem […]
Křupavý a pikantní thajský kuřecí salát : pekingské zelí, klíčky, kořeněné kuřecí maso a domácí chilli omáčka s nízkým obsahem sacharidů. Křupavé pekingské zelí, klíčky, křehké kořeněné kuřecí maso a špetka chilli : tento thajský kuřecí salát sází na výraznou svěžest. Galgán a citronová tráva přinášejí citrusové tóny, domácí chilli omáčka s […]
Thajská polévka s kokosovým mlékem, galangalem a citronovou trávou, ve veganské verzi s nízkým obsahem sacharidů, hotová za patnáct minut. Jakmile se galangal a citronová tráva dotknou horkého oleje, rozvoní se. Polévka je svěží a krémová, s výraznou chutí dozlatova opečených hub a trochou limetkové šťávy. Zůstává veganská a nízkosacharidová, […]
Lahodný recept na houby enoki v těstíčku, které si vychutnáte při posezení s přáteli u skleničky Smažené enoki? Smažené enoki? No jistě! Představte si drobounké houby enoki proměněné v křupavou jednohubku nebo svačinku, ke které rozhodně nesmí chybět omáčka na namáčení. V Thajsku je na nočních trzích najdete skoro všude. […]
Existuje mnoho druhů lepkavé rýže z různých zemí světa, zejména z Thajska, Číny a Japonska. Pro tento recept hledejte thajskou nebo čínskou lepkavou rýži, někdy označovanou jako „sladká rýže“ nebo „lepivá rýže“. I když se názvy liší, jde o totéž. Věřte mi. Lepkavá rýže je všestranná surovina, která se používá […]
Zlatavá a křupavá omeleta smažená ve woku ve vysoké vrstvě oleje a ochucená rybí omáčkou. Nadýchaná vaječná omeleta s praskáním dosedá na horkou jasmínovou rýži. Její roztřepené okraje křupou a s párou stoupá vůně zkaramelizované rybí omáčky. Autentická Kai Jeow není bledá přeložená omeleta. Je to poctivá thajská klasika, přímočará […]
Co je med kanoon? Zveřejněním tohoto receptu trochu riskuji… Pokud totiž o téhle dobrotě nepřesvědčím své věrné čtenáře, přes Google na tento článek nikdo nenarazí. Podle mého pátrání totiž ve Francii tento název nikdo nevyhledává. VŮBEC NIKDO. A přitom se med kanoon hned po prvním ochutnání v Thajsku zařadilo mezi […]
Lahodný recept na hovězí kari panang, které vás zahřeje za chladných zimních večerů Co je kari panang? Kari panang je obzvlášť zajímavý pokrm, který se výrazně liší od ostatních thajských kari. Možná jste si všimli, že většina jídel označovaných v thajské kuchyni jako „kari“ nebo „gaeng“ připomíná spíše polévku. Obsahují […]
Lahodný recept na thajskou polévku Tom Kha Gai. Plná chuti, krémová a rychlá na přípravu. Zaručeně jako z thajské restaurace, ale u vás doma! Co je polévka Tom Kha? Polévka Tom Kha Gai, někdy psaná také Tom Kha Kai, patří k nejoblíbenějším polévkám mezi milovníky thajské kuchyně. Tom znamená vařit, […]
Recept na lahodnou pastu na tradiční polévku Tom Yum, kterou využijete jako základ polévek, ale také do smažené rýže nebo nudlí Co je pasta na Tom Yum? Klasická polévka Tom Yum se připravuje vařením několika surovin, jako jsou citronová tráva, galgán, krevety a listy kafrové limety (makrutu). Sladkou a slanou […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)