रेस्तरां से बेहतर

घर की बनी मीठी-खट्टी सॉस के साथ बेहद कुरकुरे कोरियाई पोर्क पकौड़ों की लाजवाब रेसिपी ऐसे रेस्तराँ बहुत कम हैं जो कोरियाई व्यंजन में विशेषज्ञ हों और इसे अपने मेन्यू में न रखते हों। आखिर, इतनी कुरकुरी परत में लिपटा पोर्क और कमाल की मीठी-खट्टी सॉस से भरा, सबके साथ […]

बीफ़ चाउ फन की एक पारंपरिक रेसिपी, जो जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही जल्दी बन जाती है थाई व्यंजनों के मशहूर पैड सी इव को प्रेरित करने वाला चाउ फन (या हो फन, बीफ़ चाउ फन, और इसके कई अन्य नाम) चीनी पाकशैली के मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक […]

वियतनामी चारक्यूतरी की एक पारंपरिक रेसिपी, जो बान मी और बान कुओन के साथ बेहतरीन लगती है सभी को नमस्कार! आज हम आपके लिए चारक्यूतरी की एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो वियतनाम में बेहद लोकप्रिय है। अगर आपको नेम चुआ पसंद हैं, तो यह रेसिपी भी आपको ज़रूर […]

मशहूर उदोन नूडल्स और लज़ीज़ कोरियाई बीफ़ बुल्गोगी का शानदार संगम आज दोस्तों, हम थोड़ा पाक-कौशल का जादू दिखाने वाले हैं—प्रकृति को चुनौती देकर एक ऐसी चिमेरा बनाने जा रहे हैं, जो डरावनी हद तक…स्वादिष्ट है। यह इतना विवादित व्यंजन है कि डर लगता है, कहीं कोरियाई और जापानी परंपरावादी […]

लेमनग्रास में मेरिनेट की गई चिकन सीखों की यह स्वादिष्ट रेसिपी आपको सीधे वियतनाम के स्ट्रीट फूड बाज़ारों में ले जाएगी वियतनाम में इन्हें पूरे नाम से गा सिएन नुओंग सा कहा जाता है, और ये लेमनग्रास सीखें आपको पूरे देश में मिल जाएँगी। लेमनग्रास (हाँ, सचमुच!), लहसुन, हरे प्याज़ […]

कैंटोनीज़ चावल के पॉरिज की एक स्वादिष्ट रेसिपी अगर आप चावल के शौकीन हैं, तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं। बहुत से लोगों के लिए कॉन्जी चावल बनाने का सबसे सुकूनभरा तरीका है, और कभी-कभी इसे फ्रिज में मौजूद बस कुछ ही चीज़ों से तैयार किया जा सकता […]

ताइवान माज़ेसोबा की लाजवाब रेसिपी, बिना शोरबे वाले रामेन का एक ऐसा रूप जो सचमुच दिल जीत ले ताइवान माज़ेसोबा क्या है? किसी व्यंजन को ठीक-ठीक परिभाषित करना हमेशा आसान नहीं होता। इस मामले में, इसकी सबसे अच्छी व्याख्या तुलना के ज़रिए की जा सकती है, खासकर अबुरा सोबा के […]

ग्योज़ा नाम के लाजवाब पारंपरिक जापानी डम्पलिंग, जिनमें बेहद रसीली बीफ़ की भरावन होती है आह, ग्योज़ा! इन छोटे जापानी डम्पलिंग के आकर्षण का विरोध भला कौन कर सकता है, जिन्होंने पूरी दुनिया को अपना दीवाना बना लिया है? भले ही आप एशियाई पाककला में नए हों, बहुत संभव है कि आपने […]