कोरियाई भरवां मिर्चों के पकौड़ों की एक पारंपरिक रेसिपी, जो बनाने में बेहद आसान और स्वाद में लाजवाब है! अभी-अभी तली गई मिर्च से हल्की भाप उठ रही है, और आप उसे उसकी डंडी से थामे हुए हैं। पहली कौर लेते ही घोल चटकता है और लहसुन-मिश्रित सूअर के मांस […]
अपेरिटिफ़ के लिए
एयर फ्रायर में न्योकी
एयर फ्रायर में बनी न्योकी बाहर से सुनहरी और कुरकुरी, जबकि अंदर से मुलायम रहती हैं—गर्मियों के एपेरो के लिए एकदम बढ़िया अगर आपको न्योकी बहुत पसंद हैं, तो शायद आप इन्हें फिर कभी उबालना नहीं चाहेंगे। एयर फ्रायर की मदद से आलू के ये छोटे-छोटे कौर ऐसी बेहतरीन कुरकुराहट […]
मयाक ग्येरान – कोरियाई मेरीनेटेड अंडे
कोरियाई शैली के मेरीनेटेड अंडों की एक लाजवाब रेसिपी। मुलायम, रसीले और बेहद स्वादिष्ट क्या यह एक साइड डिश है? रामेन के लिए एक शानदार टॉपिंग? देर रात का हल्का भोजन? या फिर एक बंचान? ये अंडे एक साथ यह सब कुछ हैं। ठीक है, मैं थोड़ा बढ़ा-चढ़ाकर कह रहा […]
प्रामाणिक कोरोक्के – जापानी क्रोकेट्स
बाहर से कुरकुरी, अंदर से मुलायम और क्रीमी… जापानी कोरोक्के पारंपरिक आलू क्रोकेट्स से स्वाद और बनावट, दोनों में अलग पहचान रखती हैं जापानी पाककला में, ये क्रोकेट्स दरअसल बेहद पसंद किए जाने वाले स्ट्रीट फूड हैं। लेकिन अच्छी बात यह है कि इन्हें आप घर पर भी बहुत आसानी […]
एयर फ्रायर में बना कोरियाई फ्राइड चिकन
इस कोरियाई अंदाज़ के फ्राइड चिकन से ज़्यादा लज़ीज़ भला क्या हो सकता है? चिकन के सुनहरे, कुरकुरे टुकड़े, जो चिपचिपी, तीखी और मीठी गोचुजांग सॉस में लिपटे हों। ऐसा स्नैक, जिसे खाते ही बार-बार खाने का मन करे—यह मेल हर बार कमाल करता है। सबसे अच्छी बात, एयर फ्रायर […]
एयर फ्रायर में बने चिकन समोसे
समोसे मेरे सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से हैं। इन्हें बनाना बेहद आसान और झटपट है, और जब आप मेहमानों को शुरू से आखिर तक घर पर बने समोसे परोसते हैं, तो वे हमेशा प्रभावित हुए बिना नहीं रहते। एयर फ्रायर में पकाने से यह मज़ा और भी बढ़ जाता है। […]
एयर फ्रायर में बीफ़ बाइट्स
एयर फ्रायर में बने बीफ़ के छोटे-छोटे बाइट्स की यह स्वादिष्ट रेसिपी आपकी महफ़िलों में जान डाल देगी हम एयर फ्रायर रेसिपियों की इसी कड़ी में आपकी महफ़िलों के लिए स्वादिष्ट बीफ़ बाइट्स लेकर आए हैं। कुछ टूथपिक, थोड़ा-सा अच्छा माहौल और ये लज़ीज़ छोटे स्नैक्स — बस, शानदार स्नैक […]
चिकन नेम्स
नेम्स, या चा जियो, बेहद लोकप्रिय और लज़ीज़ ऐपेटाइज़र हैं। अगर आप किसी वियतनामी रेस्तरां में खाते हैं, तो मुमकिन है कि आप इन लाजवाब रोल्स का स्वाद पहले ही चख चुके हों। यह लेख पढ़ने के बाद, आप इन्हें घर पर भी आसानी से बना सकेंगे! नेम्स आखिर हैं […]
एयर फ्रायर में चीनी अंदाज़ का कुरकुरा पोर्क
नमस्ते, स्वाद के शौकीनों! मैं, आपका पसंदीदा एशियाई व्यंजन विशेषज्ञ, एक नई लाजवाब रेसिपी के साथ फिर हाज़िर हूँ, जो आपके मुंह में पानी ला देगी: कुरकुरा पोर्क…वह भी एयर फ्रायर में! मेरा एयर फ्रायर में वियतनामी रोस्ट चिकन, मेरे एयर फ्रायर में चिकन ब्रेस्ट या फिर मेरा एयर फ्रायर […]
एयर फ्रायर में शकरकंद की फ्राइज़
एयर फ्रायर में बनी शकरकंद की फ्राइज़ इस समय मेरी सबसे पसंदीदा चीज़ों में से एक हैं। मुझे ये पारंपरिक फ्रेंच फ्राइज़ का एक सेहतमंद और बेहद स्वादिष्ट विकल्प लगती हैं। बाहर से बढ़िया कुरकुरी और अंदर से शकरकंद जैसी नरम, मुँह में घुल जाने वाली बनावट—यही तो इनकी खासियत […]
