La receta del famoso mochi helado, un postre sencillo que se disfruta tanto en verano como en invierno Sinceramente, prefiero los mochis clásicos a los helados; aun así, en nuestras regiones, y pese al gran entusiasmo por la cocina japonesa tradicional, el mochi helado es, con diferencia, el más conocido. […]
Una deliciosa receta de salsa coreana picante para bibimbap La cocina coreana ofrece una gama de sabores cautivadora, especialmente a través de sus salsas. La salsa de bibimbap es un claro ejemplo: realza el célebre cuenco de arroz coreano con un sabor irresistible. También puedes usarla en infinidad de platos: […]
Una deliciosa receta de arroz frito con atún al estilo coreano: un clásico realzado con kimchi, muy sabroso y rapidísimo de preparar El Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) es un plato coreano muy popular a base de arroz frito, kimchi y atún en lata. Es sencillo y rápido de preparar, ideal […]
Preparada con solo unos pocos ingredientes, esta ensalada coreana de brotes de frijol mungo es el acompañamiento perfecto para todos tus platos asiáticos, desde el bibimbap hasta la ternera con cebolla El Kongnamul-muchim es uno de los acompañamientos coreanos más habituales; está presente en casi todas las comidas y los […]
La cocina coreana, reconocida por su diversidad y riqueza de sabores, ofrece una amplia gama de platos y guarniciones que ponen en valor los ingredientes frescos y naturales. Entre ellos, el Sigeumchi Namul sobresale como un banchan (guarnición) indispensable -o, para ser más exactos, un «Namul«-, apreciado por su sencillez, […]
La auténtica receta de Hotteok coreanos para saciar un antojo deliciosamente reconfortante Los panqueques dulces coreanos, conocidos popularmente como Hotteok, figuran entre los bocados callejeros más codiciados del país. Conquistan corazones y paladares, sobre todo en la gélida temporada invernal, a diferencia del refrescante bingsu de mango que se disfruta […]
Descubra una exquisita receta de fideos de longevidad, un plato sencillo, rápido y sumamente delicioso ¿Qué son los fideos de longevidad? En el universo culinario chino, los fideos Yi Mein, también conocidos como fideos e-fu, ocupan un lugar de honor en las festividades, pues simbolizan el deseo de una vida […]
Una deliciosa receta de sopa Tom Yum de mariscos Esta sopa tailandesa de mariscos es una verdadera maravilla culinaria, que combina armoniosamente mariscos, citronela, leche de coco y lima. Reconforta tanto el alma como el cuerpo. En Tailandia, la Tom Yum Talay es famosa por sus propiedades beneficiosas; suele tomarse […]
Una deliciosa receta de buñuelos de champiñones enoki para compartir en tus aperitivos con amigos ¿Enoki fritos? ¿Enoki fritos? ¡Claro que sí! Imagina estos pequeños Enoki transformados en un aperitivo o tentempié crujiente que pide a gritos una salsa para mojar. En Tailandia los encontrarás por todas partes en los […]
Una receta auténtica y deliciosa de sopa Tom Yum que hará viajar tus papilas gustativas por los night markets tailandeses ¿Qué es la sopa Tom Yum? La sopa Tom Yum es famosa por su sabor único, una audaz combinación de especias y acidez. Este plato emblemático debe su carácter distintivo […]
