Το Ανόι σου κατακλυζει τις αισθησεις πριν καν προλαβεις να εγκλιματιστεις. Βγαινεις απο το αεροπλανο σε εναν ζεστο, αποπνικτικο αερα και, μεσα σε λιγα λεπτα, βρισκεσαι στο πισω καθισμα ενος Grab, υπνωτισμενος απο ενα ποταμι απο μηχανακια που ανοιγει γυρω απο το οχημα σου σαν νερο γυρω απο πετρα. Δεν υπαρχουν λωριδες. Δεν υπαρχουν αληθινοι κανονες, τουλαχιστον κανενας που να μπορεις να καταλαβεις μεσα στις πρωτες 48 ωρες. Καποιος ψηνει χοιρινο στο πεζοδρομιο. Μια γυναικα με κωνικο καπελο (nón lá) ισορροπει δυο καλαθια μανγκο σε εναν ζυγο, χωμενη μεσα στην κινηση χωρις να σηκωνει τα ματια. Ενας ηλικιωμενος καθεται σε ενα πλαστικο σκαμπο στο μεγεθος πιατου, πινοντας τσαι και διαβαζοντας εφημεριδα ενω η πολη βρυχαται γυρω του.
Αυτο ειναι το Ανόι. Ειναι θορυβωδες, χαοτικο, μερικες φορες εκνευριστικο, και ειναι μια απο τις πιο μαγνητικες πολεις που εχω γνωρισει στη Νοτιοανατολικη Ασια. Η πολη λειτουργει σε μια συχνοτητα που θελει μια ή δυο μερες για να τη συγχρονιστεις, αλλα μολις το κανεις, ολα κουμπωνουν.
Η γαστρονομια του δρομου απο μονη της θα δικαιολογουσε το ταξιδι. Η ιστορια και η αρχιτεκτονικη προσθετουν ενα βαθος που η Σαϊγκόν και τα παραθαλασσια θερετρα του νοτου απλως δεν μπορουν να φτασουν. Και απο το Ανόι, βρισκεσαι μολις σε μια συντομη διαδρομη απο τον κολπο Ha Long, το Ninh Binh, τη Sapa και μερικα απο τα ωραιοτερα τοπια του βορειου Βιετναμ. Για τους Γαλλους ταξιδιωτες, το Ανόι κρυβει μια ιδιαιτερη συγκινηση: εδω χτυπουσε η καρδια της Γαλλικης Ινδοκινας, και τα ιχνη εκεινης της εποχης ειναι παντου, απο τις λεωφορους με τα πλατανια μεχρι τις ωχρινες προσοψεις των αποικιακων κτιριων.
Αυτος ο οδηγος καλυπτει ολα οσα χρειαζεσαι για ενα πρωτο ταξιδι στο Ανόι και στο βορειο Βιετναμ. Αναλυω την Παλια Συνοικια, τα πιατα που δεν πρεπει να χασεις και που θα τα βρεις, τις δραστηριοτητες που αξιζουν πραγματικα τον χρονο σου, τα πρακτικα της οργανωσης, τις γειτονιες για διαμονη και ενα προγραμμα 5 εως 7 ημερων. Για να εμβαθυνω σε καθε θεμα, εχω γραψει πεντε ξεχωριστους οδηγους που συνδεονται σε ολο το αρθρο.
Το Ανόι με μια ματια
Το Ανόι ειναι η πρωτευουσα του Βιετναμ και μια απο τις αρχαιοτερες συνεχως κατοικημενες πολεις της Νοτιοανατολικης Ασιας. Η πολη ονομαζοταν αρχικα Thăng Long («Ανερχομενος Δρακος») οταν ο αυτοκρατορας Lý Thái Tổ μετεφερε εκει την πρωτευουσα το 1010 μ.Χ. Το ονομα αλλαξε σε Hanoi («Πολη αναμεσα στα Ποταμια») το 1831 υπο τη δυναστεια Nguyễn. Βρισκεται στις οχθες του Κοκκινου Ποταμου (Sông Hồng), κατι που εξηγει το επιπεδο αναγλυφο και τις περιστασιακες πλημμυρες κατα την εποχη των μουσωνων.
Ο πληθυσμος της ευρυτερης περιοχης του Ανόι πλησιαζει τα 8,5 εκατομμυρια κατοικους. Ειναι μικροτερο και πιο ηρεμο απο την Πολη Χο Τσι Μινχ (Σαϊγκόν), αν και το «ηρεμο» ειναι πολυ σχετικη λεξη οταν εφαρμοζεται σε βιετναμεζικη πολη. Το Ανόι φαινεται παλιοτερο, πιο πολυεπιπεδο, πιο ατμοσφαιρικο.
Η γαλλικη αποικιακη αρχιτεκτονικη παραμενει παντου παρουσα στις φαρδιες λεωφορους με τα δεντρα, στις μουσταρδι προσοψεις και στα κτιρια Art déco που σημερα στεγαζουν κυβερνητικα γραφεια και καφε με παλια γοητεια. Οποιος ξερει τους δρομους του Παρισιου θα αναγνωρισει κατι οικειο σε αυτες τις χαουσμανικες αναλογιες μεταφερμενες στους τροπικους. Διπλα σε αυτα τα καταλοιπα, τα στενα σωληνοειδη σπιτια της Παλιας Συνοικιας στριμωχνονται σε οικοπεδα πλατους τριων μετρων, απλωνονται ομως σε βαθος 40 ή 50 μετρων.
Κλιμα και ποτε να πας
Σε αντιθεση με το νοτιο Βιετναμ, που ειναι ζεστο ολο τον χρονο, το Ανόι εχει τεσσερις πολυ ξεχωριστες εποχες. Αυτο εκπλησσει πολλους ταξιδιωτες.
- Δροσερη και ξηρη περιοδος (Νοεμβριος εως Απριλιος): Η καλυτερη περιοδος. Απο τον Νοεμβριο εως τον Ιανουαριο κανει δροσια (15-22 °C την ημερα, πεφτοντας στους 8-12 °C τη νυχτα τον Δεκεμβριο και τον Ιανουαριο). Απο τον Φεβρουαριο εως τον Απριλιο, οι θερμοκρασιες ανεβαινουν. Παρε ρουχα για ντυσιμο σε στρωσεις τους χειμερινους μηνες. Ειναι υψηλη τουριστικη περιοδος, οποτε οι τιμες των ξενοδοχειων ανεβαινουν και η Παλια Συνοικια ειναι γεματη, αλλα ο καιρος κανει το περπατημα στην πολη πραγματικα ευχαριστο.
- Ζεστη και υγρη περιοδος (Μαϊος εως Σεπτεμβριος): Οι θερμοκρασιες ανεβαινουν στους 35-40 °C με αποπνικτικη υγρασια. Οι απογευματινες καταιγιδες ειναι συχνες, μερικες φορες αρκετα δυνατες ωστε να πλημμυριζουν οι δρομοι για μια ωρα. Τα πρωινα ειναι συνηθως καθαρα. Οι τιμες πεφτουν, ο κοσμος αραιωνει. Αν αντεχεις τη ζεστη, ειναι απολυτως καλη περιοδος για επισκεψη.
- Μεταβατικος μηνας (Οκτωβριος): Ο Οκτωβριος ειναι συχνα ιδανικος. Η χειροτερη ζεστη του καλοκαιριου εχει περασει, η βροχη μειωνεται και η τουριστικη σεζον δεν εχει ακομα ξεκινησει. Θεωρησε τον το ιδανικο χρονικο παραθυρο.
Μια λεπτομερεια που κανεις δεν θα σου πει: οι χειμωνες στο Ανόι μπορει να ειναι τσουχτεροι. Οι θερμοκρασιες φαινονται ηπιες στα χαρτια, αλλα η υγρασια και η απουσια κεντρικης θερμανσης στα περισσοτερα κτιρια κανουν τους 12 °C στο Ανόι πιο δυσκολους απο τους 5 °C στο Παρισι. Αν πας Δεκεμβριο ή Ιανουαριο, παρε κανονικο μπουφαν, οχι απλως ενα αντιανεμικο.
Η Παλια Συνοικια και η πολιτιστικη κληρονομια
Η Παλια Συνοικια ειναι η πρωτη εικονα που εχουν οι περισσοτεροι στο μυαλο τους οταν σκεφτονται το Ανόι: ενα πυκνο δικτυο απο στενους δρομους, καθενας ιστορικα ονομασμενος απο το επαγγελμα που ασκουνταν εκει. Hàng Gai (δρομος του Μεταξιου), Hàng Bạc (δρομος του Ασημιου), Hàng Mã (δρομος των Χαρτινων Ειδων). Μερικοι δρομοι αντιστοιχουν ακομα στο αρχικο τους ονομα. Αλλοι εχουν μετατραπει σε καφε και μαγαζια με σουβενιρ, αλλα η δομη του παλιου συστηματος συντεχνιων παραμενει ευαναγνωστη στην αρχιτεκτονικη.
Η βολτα στην Παλια Συνοικια ειναι δραστηριοτητα απο μονη της. Οι δρομοι ειναι στενοι, τα πεζοδρομια εχουν καταληφθει απο παρκαρισμενα μηχανακια και καφε με πλαστικα σκαμπο, ετσι καταληγεις αναποφευκτα να περπατας στο οδοστρωμα, μεσα στην κυκλοφορια. Φαινεται τρομακτικο, και στα πρωτα 30 λεπτα ειναι. Μετα ομως μπαινεις στον ρυθμο: περπατα αργα, περπατα προβλεψιμα, μην σταματας αποτομα, και τα μηχανακια θα ρεουν γυρω σου σαν νερο γυρω απο βραχο. Αυτη η παρομοιωση ακουγεται συχνα απο ταξιδιωτες που το εχουν καταλαβει, και ειναι απολυτως σωστη.
Η λιμνη Hoàn Kiếm βρισκεται στο νοτιο ακρο της Παλιας Συνοικιας και ειναι η καρδια της πολης. Δεν ειναι μεγαλη, αλλα ειναι ομορφη, ειδικα την αυγη οταν εκατονταδες κατοικοι του Ανόι συγκεντρωνονται στις οχθες της για ται τσι, χορο ballroom, γιογκα γελιου και πρωινες ασκησεις. Σου προτεινω να ξυπνησεις νωρις τουλαχιστον μια φορα για να δεις αυτο το θεαμα. Γυρω στις 5:30 ή 6:00, ο γυρος της λιμνης γεμιζει με ανθρωπους καθε ηλικιας που κανουν συγχρονισμενες κινησεις. Ειναι δωρεαν, ειναι αυθεντικο και σου δινει μια εικονα του πως ζει πραγματικα το Ανόι, περα απο το τουριστικο στρωμα.
Τις Παρασκευες, τα Σαββατα και τις Κυριακες το βραδυ, οι δρομοι γυρω απο τη λιμνη Hoàn Kiếm κλεινουν στην κυκλοφορια και γινονται μια τεραστια πεζοδρομημενη ζωνη. Οι οικογενειες βγαινουν εξω, τα παιδια παιζουν, εμφανιζονται καλλιτεχνες του δρομου, και ολη η γειτονια μετατρεπεται σε μια χαλαρη γιορτη. Αν η επισκεψη σου συμπιπτει με σαββατοκυριακο, μην το χασεις με τιποτα.
Τα βασικα μνημεια κληρονομιας περιλαμβανουν τον Ναο της Λογοτεχνιας (Văn Miếu), το πρωτο πανεπιστημιο του Βιετναμ που ιδρυθηκε το 1070 μ.Χ., και τη φυλακη Hỏa Lò (το «Hanoi Hilton»), η οποια αφηγειται τοσο τη γαλλικη αποικιακη της ιστορια ως φυλακη για Βιετναμεζους επαναστατες οσο και τη μεταγενεστερη χρηση της κατα τον Αμερικανικο Πολεμο.
Το Μουσειο Εθνογραφιας του Βιετναμ, που βρισκεται πιο μακρια απο το κεντρο στην περιοχη Cầu Giấy, προτεινεται συχνα απο ταξιδιωτες για τις λεπτομερεις συλλογες του σχετικα με τις 54 εθνοτικες ομαδες του Βιετναμ. Το Μουσειο Βιετναμεζων Γυναικων, κοντα στη λιμνη Hoàn Kiếm, ειναι αλλο ενα μουσείο που οι ταξιδιωτες αναφερουν ως εκπληκτικα καλοσχεδιασμενο.
Για την πληρη αναλυση καθε ναου, μουσείου και κρυφης γωνιας, συμπεριλαμβανομενης της Οδου του Τρενου (που διχαζει τις γνωμες και κλεινει συχνα απο την αστυνομια), της γεφυρας Long Biên την ανατολη και της Γαλλικης Συνοικιας, δες τον πληρη οδηγο για την κληρονομια και τις επισκεψεις στο Ανόι.
Street food και εστιατορια
Το Ανόι ειναι ισως η καλυτερη πολη για street food που εχω δοκιμασει. Ειναι τολμηρη δηλωση, και εχω γυρισει ολη την Μπανγκοκ, που καθε αλλο παρα αμελητεα ειναι (δες τον οδηγο για την Μπανγκοκ για τη συγκριση).
Αλλα η γαστρονομικη κουλτουρα του Ανόι εχει μια ιδιαιτεροτητα που η απεραντοσυνη της Μπανγκοκ μερικες φορες αραιωνει. Στο Ανόι, ενας μονος παγκος συχνα σερβιρει ενα μονο πιατο, και αυτο φτιαχνει εδω και 20 ή 30 χρονια. Το μενου ειναι το πιατο. Οταν σερβιρεται μονο ενα πραγμα, συνηθως ειναι εξαιρετικο.
Να τι πρεπει να φας, με σειρα προτεραιοτητας.
Bún chả. Ειναι ο βασιλιας του μεσημεριανου στο Ανόι. Ψητα χοιρινα κεφτεδακια και φετες απο χοιρινη πανσετα σε ξινογλυκο ζωμο, σερβιρισμενα με ρυζοβερμιτσελι και ενα πιατο φρεσκα μυρωδικα. Βουτας τα νουντλς και το χοιρινο στον ζωμο, και τρως. Ειναι απλο, και ειναι το πιατο που οριζει το Ανόι για πολλους ταξιδιωτες.
Το Bún Chả Hương Liên στην οδο Lê Văn Hưu εγινε διασημο μετα την επισκεψη του Obama και του Anthony Bourdain το 2016. Παραμενει καλο, παροτι καποιοι κατοικοι του Ανόι προτιμουν το Bún Chả 34 ή το Bún Chả Đắc Kim για πιο τοπικη ατμοσφαιρα. Ενα πληρες γευμα κοστιζει 40 000-60 000 VND (περιπου 1,50-2,30 EUR).
Καφες με αυγο (cà phê trứng). Κροκος αυγου χτυπημενος με συμπυκνωμενο γαλα και ζαχαρη, που μπαινει με κουταλι πανω σε εναν δυνατο βιετναμεζικο καφε. Ακουγεται περιεργο. Εχει γευση σαν υγρο τιραμισου. Το Café Giảng στην οδο Nguyễn Hữu Huân ειναι ο αρχικος δημιουργος και η πιο διασημη διευθυνση. Το Café Đinh, κρυμμενο στον οροφο ενος κτιριου με θεα στη λιμνη Hoàn Kiếm, ειναι πιο ανεπιτηδευτο και προσφερει καλυτερη θεα. Ενας καφες κοστιζει 25 000-35 000 VND (περιπου 1 EUR).
Phở. Το phở του Ανόι ειναι το αυθεντικο. Ο ζωμος ειναι πιο καθαρος και πιο λιτος απο τη νοτια εκδοχη. Λιγοτερα μυρωδικα, λιγοτερα συνοδευτικα. Μονο καλος ζωμος απο κοκαλα, ρυζονουντλς και μοσχαρι ή κοτοπουλο κομμενο σε λεπτες φετες. Το Phở Thìn στην οδο Lò Đúc και το Phở 10 στην οδο Lý Quốc Sư ειναι δυο αξιοπιστες επιλογες. Ενα μπολ κοστιζει 40 000-60 000 VND (1,50-2,30 EUR). Φα’ το για πρωινο, οπως κανουν οι κατοικοι του Ανόι.
Chả cá (ψαρι με κουρκουμα και ανηθο). Ειναι μια βορεια σπεσιαλιτε που δεν θα βρεις σωστα φτιαγμενη πουθενα αλλου στο Βιετναμ.
Ψαρι (συνηθως snakehead ή γατοψαρο) σοταρισμενο με κουρκουμα και ανηθο στο τραπεζι σου σε καυτο τηγανι, και μετα ανακατεμενο με ρυζοβερμιτσελι, φιστικια και φρεσκα μυρωδικα. Το Chả Cá Lã Vọng στην οδο Chả Cá ειναι το ιστορικο εστιατοριο. Ενα γευμα κοστιζει 150 000-200 000 VND (5,70-7,60 EUR), πραγμα που το κανει ενα απο τα ακριβοτερα πιατα street food, αλλα ειναι μοναδικο στο Ανόι.
Bánh cuốn. Ρολα ρυζιου στον ατμο γεμισμενα με κιμα χοιρινου και μαυρα μανιταρια, σερβιρισμενα με τηγανητα εσαλοτ και nước mắm. Ειναι πιατο πρωινου. Ψαξ’ το σε παγκους που δουλευουν πρωι, ειδικα γυρω απο την Παλια Συνοικια.
Phở cuốn. Φρεσκα φυλλα phở, οχι σε σουπα, τυλιγμενα γυρω απο μοσχαρι και μυρωδικα. Σπεσιαλιτε της γειτονιας Trúc Bạch, ιδιως στην οδο Ngũ Xã. Το Phở Cuốn Hương Mai ειναι σημειο αναφορας.
Bánh mì. Το Bánh Mì 25 κοντα στη λιμνη Hoàn Kiếm ειναι το πιο διασημο τουριστικο στεκι, και η ουρα το αποδεικνυει. Το ψωμι ειναι καλο (βλεπεις, η κληρονομια της γαλλικης αρτοποιιας). Αλλα ανωνυμα καροτσακια του δρομου πουλανε εξισου καλα bánh mì για 15 000-25 000 VND (0,60-1 EUR), χωρις την αναμονη. Μην περιοριστεις σε μια μονο διασημη διευθυνση.
Bún riêu. Σουπα νουντλς με καβουρι και ζωμο ντοματας. Λιγοτερο γνωστη στους τουριστες, λατρεμενη απο οποιον τη δοκιμασει. Απλως ρωτα γυρω σου για τον κοντινοτερο παγκο bún riêu· υπαρχουν σε καθε γωνια.
Πως να προσεγγισεις το street food
Ενα οργανωμενο street food tour το πρωτο σου βραδυ ειναι η καλυτερη επενδυση που μπορεις να κανεις. Με 15-25 USD (14-23 EUR), ενας τοπικος οδηγος θα σε περασει απο πεντε εως οκτω πιατα, θα σου δειξει πως να παραγγελνεις, θα σου εξηγησει τα καρυκευματα (τα μικρα μπολακια με τσιλι, nước mắm και λαϊμ), και θα σου μαθει πως να καθεσαι στα μικροσκοπικα πλαστικα σκαμπο χωρις να πεφτεις. Μετα απο αυτο, θα εχεις την αυτοπεποιθηση και το λεξιλογιο για να τρως μονος σου ολο το υπολοιπο ταξιδι.
Περα απο αυτη την πρωτη βολτα, ψαξε παγκους με ενα μονο πιατο στο μενου και πολυ κοσμο απο ντοπιους καθισμενους σε σκαμπο. Αν βλεπεις Βιετναμεζους υπαλληλους γραφειου να περιμενουν στην ουρα, αυτο ειναι το σημα σου. Δεν παζαρευεις σε παγκους φαγητου οπου οι τιμες ειναι αναρτημενες. Το παζαρι ειναι για αγορες οπως το Đồng Xuân, οχι για ενα μπολ phở.
Κατεβασε το Google Translate με το βιετναμεζικο offline πακετο πριν φτασεις. Οι μεγαλυτεροι σε ηλικια πωλητες street food μιλουν λιγα ή καθολου αγγλικα (ουτε γαλλικα), και το να δειχνεις φωτογραφιες δεν αρκει παντα. Η λειτουργια μεταφρασης με καμερα δουλευει εκπληκτικα καλα σε βιετναμεζικα μενου.
Για τον πληρη γαστρονομικο οδηγο με περισσοτερα εστιατορια, τιμες και προτασεις γειτονια προς γειτονια, δες τον πληρη οδηγο street food και εστιατοριων στο Ανόι.
Δραστηριοτητες, εκδρομες και ημερησιες εξορμησεις
Το ιδιο το Ανόι θελει δυο εως τρεις μερες για να το εξερευνησεις σωστα. Αλλα το βασικο ατου της πολης ειναι ο ρολος της ως βαση για το βορειο Βιετναμ. Με πεντε εως επτα μερες, μπορεις να γνωρισεις την πολη και να προσθεσεις μια ή δυο απο τις ομορφοτερες εκδρομες της περιοχης. Για την πληρη λιστα δραστηριοτητων, κρυφων σημειων, νυχτερινης ζωης και πρακτικων για εξοδους, δες τον οδηγο δραστηριοτητων και εκδρομων στο Ανόι.
Μεσα στην πολη
Περα απο την Παλια Συνοικια, τους ναους και τα μουσεια που εχουν ηδη αναφερθει, εδω ειναι οι δραστηριοτητες που οι ταξιδιωτες προτεινουν σταθερα.
Τα σημεια bia hơi. Το bia hơi ειναι φρεσκια βαρελισια μπιρα, ζυθοποιημενη καθημερινα και σερβιρεται κατευθειαν απο τα βαρελια σε παγκους του δρομου. Ενα ποτηρι κοστιζει 5 000-10 000 VND (0,20-0,40 EUR), κατι που μαλλον την κανει τη φθηνοτερη βαρελισια μπιρα στον κοσμο. Καθεσαι σε ενα πλαστικο σκαμπο περιπου 15 εκατοστα απο το εδαφος, περιτριγυρισμενος απο κατοικους του Ανόι, και πινεις χαζευοντας το μπαλετο των μηχανων.
Η διασταυρωση των οδων Tạ Hiện και Lương Ngọc Quyến στην Παλια Συνοικια ειναι το πιο διασημο σταυροδρομι bia hơi, αν και εχει γινει αρκετα τουριστικο. Για πιο τοπικη εμπειρια, ψαξε εναν παγκο bia hơi στις περιοχες Hai Bà Trưng ή Ba Đình.
Η Δυτικη Λιμνη (Tây Hồ). Η μεγαλυτερη λιμνη του Ανόι, περιτριγυρισμενη απο μια πιο ησυχη γειτονια αγαπημενη των expats, με πιο φαρδιους δρομους, ωραια καφε και εστιατορια. Νοικιασε ποδηλατο και κανε τον γυρο της λιμνης (περιπου 17 χλμ.). Η δυτικη οχθη προσφερει ωραια θεα στο ηλιοβασιλεμα. Η παγοδα Trấn Quốc, σε ενα μικρο νησι μεσα στη λιμνη, ειναι ενας απο τους αρχαιοτερους ναους του Βιετναμ (χρονολογειται απο τον 6ο αιωνα).
Η γεφυρα Long Biên. Η παλια ατσαλινη γεφυρα με προβολο που περνα πανω απο τον Κοκκινο Ποταμο, χτισμενη την εποχη της Γαλλικης Ινδοκινας απο τα εργαστηρια Daydé et Pillé (οι ιδιοι μηχανικοι που συνεργαστηκαν με τον Gustave Eiffel). Πηγαινε εκει στην ανατολη ή στο ηλιοβασιλεμα. Η γεφυρα χρησιμοποιειται ακομη απο μηχανακια, ποδηλατα και πεζους, και η θεα στην καθημερινη ζωη κατα μηκος του ποταμου απο κατω ειναι εξαιρετικη αν σου αρεσει η φωτογραφια.
Complex 01. Ενα παλιο εργοστασιο μεταμορφωμενο σε δημιουργικο χωρο με μαγαζια, καφε και εκθεσεις τεχνης. Το μερος προσελκυει νεανικο κοινο του Ανόι και σου προσφερει ενα καλοδεχουμενο διαλειμμα απο την κλασικη τουριστικη διαδρομη.
Κουλτουρα καφε. Το Ανόι παιρνει τον καφε του πολυ στα σοβαρα. Περα απο τον καφε με αυγο, η πολη εχει εκατονταδες μικρα καφε κρυμμενα σε σοκακια και στην κορυφη στενων σκαλιων. Η εξερευνηση τους ειναι δραστηριοτητα απο μονη της. Η περιοχη Ba Đình και οι δρομοι γυρω απο τη λιμνη Trúc Bạch εχουν καλες διευθυνσεις.
Νυχτερινη ζωη
Η οδος Tạ Hiện στην Παλια Συνοικια ειναι το κεντρο της backpacker νυχτερινης σκηνης. Φθηνη μπιρα, δυνατη μουσικη, χαοτικη ενεργεια. Διασκεδαστικο για ενα βραδυ.
Για κατι πιο προσεγμενο, το Ανόι εχει αρκετα κρυμμενα μπαρ: Polite and Co, The Kumquat Tree και Né Cocktail Bar ειναι τα ονοματα που επανερχονται πιο συχνα. Για techno και house, τα Savage και Unmute συγκρινονται συχνα με βερολινεζικα club. Το Binh Minh Jazz Club φιλοξενει live jazz εδω και χρονια και θεωρειται θεσμος του Ανόι. Το Summit Bar στο Pan Pacific Hotel προσφερει πανοραμικη θεα στη Δυτικη Λιμνη απο την rooftop βεραντα του.
Ημερησιες εκδρομες απο το Ανόι
Ninh Bình. Περιπου δυο ωρες νοτια του Ανόι με λεωφορειο ή van-limousine. Συχνα αποκαλειται «ο χερσαιος κολπος Ha Long» λογω παρομοιων καρστικων σχηματισμων, μονο που εδω αναδυονται απο ορυζωνες και ποταμια αντι για τον ωκεανο. Η διαδρομη με βαρκα στο Tràng An ειναι η πιο δημοφιλης δραστηριοτητα και θεωρειται σταθερα καλυτερη απο την εναλλακτικη του Tam Cốc απο τους ταξιδιωτες.
Καθεσαι σε μια μικρη βαρκα ενω ενας ντοπιος κωπηλατης περνα μεσα απο σπηλιες και διπλα σε αποτομους βραχους. Νοικιασε μηχανακι ή ποδηλατο στο Tam Cốc για να εξερευνησεις τη γυρω υπαιθρο.
Πολλοι ταξιδιωτες λενε οτι το Ninh Bình ηταν το αποκορυφωμα ολου του ταξιδιου τους στο Βιετναμ. Μια εως δυο μερες εκει ειναι το ιδανικο.
Ο κολπος Ha Long. Το κλασικο must. Χιλιαδες ασβεστολιθικα νησια και νησιδες που αναδυονται απο σμαραγδενιο νερο. Η παγιδα: μια ημερησια εκδρομη απο το Ανόι σημαινει τεσσερις εως πεντε ωρες οδικης μετακινησης μετ’ επιστροφης για μολις τρεις εως τεσσερις ωρες στο νερο. Δεν αρκει.
Κλεισε κρουαζιερα με διανυκτερευση πανω στο σκαφος (τουλαχιστον δυο μερες, μια νυχτα) για να το χαρεις πραγματικα. Το νησι Cát Bà ειναι μια εναλλακτικη βαση αν θελεις να εξερευνησεις τον κολπο Ha Long χωρις κρουαζιερα, συνδυαζοντας πεζοπορια, καγιακ και βολτες με βαρκα απο μια φθηνοτερη βαση.
Sapa. Ορεινη πολη στα βορειοδυτικα, γνωστη για τις αναβαθμιδες ορυζωνων και τα χωρια εθνοτικων μειονοτητων. Για να φτασεις χρειαζεται νυχτερινο τρενο (6 εως 8 ωρες) ή μεγαλη διαδρομη με λεωφορειο, οποτε επιχειρησε το μονο αν εχεις τουλαχιστον πεντε μερες συνολικα στο βορειο Βιετναμ. Ο χειμωνας (Δεκεμβριος εως Φεβρουαριος) μπορει να ειναι ομιχλωδης και παγωμενος. Ο λογος να ερθεις εδω ειναι οι πεζοποριες, καθως και οι ξεχωριστες κουλτουρες των Hmong, Dao και Tày.
Ο γυρος του Hà Giang. Η πιο θεαματικη διαδρομη του Βιετναμ, που ελισσεται μεσα απο ορεινα περασματα κατα μηκος των κινεζικων συνορων. Ειναι αυστηρα για εμπειρους μοτοσικλετιστες και απαιτει τρεις εως τεσσερις αφιερωμενες μερες. Αν εχεις την εμπειρια (και τη διεθνη αδεια οδηγησης σου, υποχρεωτικη στο Βιετναμ), τα τοπια κοβουν την ανασα. Αν δεν οδηγεις, μπορεις να προσλαβεις εναν τοπικο οδηγο (λεγομενο «easy rider»).
Μια συμβουλη οργανωσης που γλιτωνει χρονο: δεν χρειαζεται παντα να επιστρεφεις στο Ανόι αναμεσα στους προορισμους. Υπαρχουν απευθειας μεταφορες αναμεσα στο Ninh Bình και τον κολπο Ha Long, για παραδειγμα. Τα vans-limousines (μινι λεωφορεια με ανακλινομενα καθισματα) ειναι ανετα, οικονομικα και καλυπτουν τις περισσοτερες διαδρομες σε τρεις εως πεντε ωρες. Κλεισε μεσω του ξενοδοχειου σου ή μεσω του 12Go.asia.
Πρακτικες πληροφοριες: βιζα, budget και μεταφορες
Οι πρακτικες λεπτομερειες μπορουν να κανουν ή να χαλασουν ενα ταξιδι στο Ανόι. Ο πληρης οδηγος πρακτικων συμβουλων τα καλυπτει ολα αναλυτικα, αλλα εδω ειναι τα βασικα που πρεπει να ξερεις πριν κλεισεις τα εισιτηρια σου.
Βιζα
Οι Γαλλοι πολιτες απολαμβανουν απαλλαγη απο βιζα 45 ημερων στο Βιετναμ (παραταθηκε απο 15 ημερες το 2023). Ελεγξε την ισχυουσα πολιτικη στον ιστοτοπο της πρεσβειας του Βιετναμ στο Παρισι πριν κλεισεις, γιατι αυτοι οι κανονες εχουν αλλαξει πολλες φορες τα τελευταια χρονια.
Αν χρειαζεσαι μεγαλυτερη παραμονη, κανε αιτηση online για e-visa (περιπου 25 USD / 23 EUR) πριν την αναχωρηση. Στο αεροδρομιο Nội Bài, οι ουρες του immigration μπορει να ειναι μεγαλες στις αργοβραδινες αφιξεις. Η υπηρεσια VIP Fast Track (15-25 USD αναλογα με τον παροχο) σε περναει μεσα σε λιγα λεπτα και αξιζει και με το παραπανω μετα απο πτηση 10 εως 12 ωρων απο το Paris-CDG.
Πως να πας απο τη Γαλλια
Απο το Paris-CDG, δεν υπαρχει απευθειας πτηση για το Ανόι. Οι καλυτερες επιλογες ειναι πτησεις με ανταποκριση μεσω Μπανγκοκ (Thai Airways, VietJet), Σιγκαπουρης (Singapore Airlines), Ντοχα (Qatar Airways) ή Κωνσταντινουπολης (Turkish Airlines). Υπολογισε 10 εως 14 ωρες συνολικου ταξιδιου αναλογα με την ανταποκριση. Η Vietnam Airlines προσφερει Παρισι-Ανόι με σταση στην Πολη Χο Τσι Μινχ. Αν κλεισεις δυο εως τρεις μηνες νωριτερα, τα πηγαινε-ελα βρισκονται μεταξυ 500 και 800 EUR στην οικονομικη θεση. Συγκρινε σε Google Flights ή Skyscanner.
Μετακινησεις στο Ανόι
Το Grab ειναι η πιο σημαντικη εφαρμογη στο τηλεφωνο σου στο Βιετναμ. Ειναι το τοπικο αντιστοιχο του Uber και λειτουργει εξισου καλα για αυτοκινητα και για μηχανακια. Χρησιμοποιησε το για καθε διαδρομη. Ετσι αποφευγεις πειραγμενα ταξιμετρα, γλωσσικα εμποδια και «τουριστικες» τιμες. Η εφαρμογη Be ειναι βιετναμεζικος ανταγωνιστης που μερικες φορες εχει χαμηλοτερες τιμες. Κατεβασε τες και τις δυο.
Για ταξι, χρησιμοποιησε μονο Mai Linh (πρασινα) ή G7 (λευκα). Αυτες οι εταιρειες χρησιμοποιουν εντιμα ταξιμετρα. Οποιαδηποτε αλλη εταιρεια ταξι ειναι στοιχημα.
Μη νοικιασεις μηχανακι εκτος αν εισαι εμπειρος οδηγος και εχεις τη διεθνη αδεια οδηγησης σου (υποχρεωτικη στο Βιετναμ). Η κυκλοφορια του Ανόι δεν ειναι το μερος για να μαθεις. Η κινηση μοιαζει με χαος αλλα ακολουθει τη δικη της εσωτερικη λογικη. Οι ντοπιοι περνουν χρονια μαθαινοντας την. Εσυ οχι.
Μια διαδρομη με Grab moto κοστιζει 10 000-30 000 VND (0,40-1,15 EUR) για μικρες αποστασεις και σε φτανει στον προορισμο σου γρηγοροτερα απο αυτοκινητο στις ωρες αιχμης.
Το περπατημα ειναι ο καλυτερος τροπος για να εξερευνησεις την Παλια Συνοικια και τα γυρω απο τη λιμνη Hoàn Kiếm. Απλως αποδεξου οτι θα μοιραζεσαι το οδοστρωμα με τα μηχανακια. Ο χρυσος κανονας για να διασχισεις τους δρομους: περπατα αργα και σταθερα, με σταθερο ρυθμο. Μην τρεχεις. Μην σταματας. Τα μηχανακια θα προσαρμοστουν γυρω σου. Αν δεν τολμας να περασεις, περιμενε να ξεκινησει ενας ντοπιος πεζος και ακολουθησε τον.
Χρηματα
Το Βιετναμ χρησιμοποιει το đồng (VND). Οι αριθμοι φαινονται τεραστιοι: 100 000 VND ειναι περιπου 3,80 EUR. Τα μετρητα ειναι απαραιτητα για street food, αγορες και μικρα μαγαζια. Τα ATM υπαρχουν παντου και δινουν VND.
Η παγιδα: τα περισσοτερα χρεωνουν προμηθεια 20 000-50 000 VND (0,75-1,90 EUR) ανα αναληψη. Κανε μεγαλυτερες αναληψεις για να ελαχιστοποιησεις αυτη την προμηθεια. Αν εχεις καρτα Boursorama Ultim ή Revolut, θα αποφυγεις τις χρεωσεις συναλλαγματος απο τη γαλλικη τραπεζα, αλλα οι χρεωσεις του τοπικου ATM παραμενουν αναποφευκτες.
Μια προειδοποιηση που τονιζουν πολλοι ταξιδιωτες: το χαρτονομισμα των 500 000 VND και εκεινο των 20 000 VND ειναι και τα δυο μπλε και παρομοιου μεγεθους. Σε χαμηλο φωτισμο ή οταν εισαι κουρασμενος, ειναι ευκολο να δωσεις χαρτονομισμα των 500k νομιζοντας οτι ειναι των 20k. Αυτο το λαθος σου κοστιζει περιπου 18 EUR. Χωρισε τα χαρτονομισματα σου ανα αξια και προσεχε οταν πληρωνεις σε παγκους του δρομου.
Οταν μια οθονη ATM σου προτεινει μετατροπη νομισματος, να επιλεγεις παντα το τοπικο νομισμα («Dong vietnamien») και να αρνεισαι καθε μετατροπη σε ευρω. Η «βολικη» μετατροπη εφαρμοζει περιθωριο 3 εως 5 % εις βαρος σου.
Ημερησιο budget
- Ταξιδιωτης με μικρο budget: 500 000-800 000 VND/ημερα (19-30 EUR). Hostels, street food, περπατημα και Grab moto, δωρεαν ναοι και παρκα.
- Μεσαια κατηγορια: 1 500 000-2 500 000 VND/ημερα (57-95 EUR). Ξενοδοχεια, μειγμα απο street food και εστιατορια, Grab cars, εισοδους σε μουσεια, μαθημα μαγειρικης ή γαστρονομικο tour.
- Ανετα: 4 000 000+ VND/ημερα (150+ EUR). Boutique ξενοδοχεια, εστιατορια με εξυπηρετηση στο τραπεζι, ιδιωτικες εκδρομες, cocktail bars.
Το Βιετναμ ειναι μια απο τις φθηνοτερες χωρες της Νοτιοανατολικης Ασιας για ταξιδιωτες. Ενα πληρες γευμα bún chả με μπιρα κοστιζει λιγοτερο απο 80 000 VND (3 EUR). Ενα παραδοσιακο μασαζ μιας ωρας κοστιζει 200 000-300 000 VND (7,60-11,40 EUR). Ακομα και τα ξενοδοχεια μεσαιας κατηγοριας στην Παλια Συνοικια κοστιζουν 600 000-1 200 000 VND (23-46 EUR) τη νυχτα. Για Γαλλους συνηθισμενους στις παριζιανικες τιμες, ειναι αλλος κοσμος.
Απατες που πρεπει να αποφυγεις
Το Ανόι εχει μερικες επαναλαμβανομενες απατες που στοχευουν τους τουριστες. Ειναι προβλεψιμες και ευκολες να αποφευχθουν μολις τις ξερεις.
Η πωλητρια με τα φρουτα. Μια γυναικα σε πλησιαζει κουβαλωντας καλαθια σε ζυγο. Τοποθετει τον ζυγο στους ωμους σου «για μια φωτογραφια». Μολις τον αγγιξεις, απαιτει 200 000-500 000 VND (7,60-19 EUR). Η λυση ειναι απλη: μην αγγιξεις τα καλαθια. Πες «οχι» σταθερα και συνεχισε τον δρομο σου.
Η απατη του λουστρου. Καποιος σκυβει κοντα στα ποδια σου και αρχιζει να καθαριζει τα παπουτσια σου χωρις αδεια, ακομα κι αν φορας σανδαλια. Μετα απαιτει πληρωμη. Τραβα τα ποδια σου και συνεχισε τον δρομο σου.
Τα πειραγμενα ταξιμετρα των ταξι. Μερικα ταξι χρησιμοποιουν τροποποιημενα ταξιμετρα που ανεβαινουν με μεγαλα αλματα. Γι’ αυτο χρησιμοποιεις Grab για τα παντα. Αν παρεις ταξι, επεμεινε σε Mai Linh ή G7.
Τα «δωρεαν» δειγματα. Οποιος σου προσφερει δωρεαν φρουτα, λουκουμαδες ή σνακ στον δρομο, θα ζητησει μετα πληρωμη. Σε τουριστικη ζωνη, τιποτα δεν ειναι ποτε δωρεαν.
Η γενικη εικονα: το Ανόι ειναι πολυ ασφαλες για τα δεδομενα οποιασδηποτε μεγαλης πολης. Τα βιαια εγκληματα κατα τουριστων ειναι εξαιρετικα σπανια. Οι κινδυνοι ειναι οικονομικοι (απατες, υπερχρεωσεις) και οχι σωματικοι. Κρατα το τηλεφωνο σου καλα φυλαγμενο μεσα στην κινηση (αρπαγες απο μηχανακια συμβαινουν περιστασιακα) και ολα θα πανε καλα. Περισσοτερες λεπτομερειες για απατες και ασφαλεια στον οδηγο πρακτικων συμβουλων.
Υγεια
Κανενας εμβολιασμος δεν ειναι υποχρεωτικος για να μπεις στο Βιετναμ, αλλα δες τις πιο προσφατες συστασεις απο τον γιατρο σου ή στον ιστοτοπο του Institut Pasteur πριν την αναχωρηση. Προσοχη: η Ευρωπαϊκη Καρτα Ασφαλισης Ασθενειας (CEAM) δεν καλυπτει καθολου το Βιετναμ. Φροντισε οπωσδηποτε να εχεις ταξιδιωτικη ασφαλιση με επαναπατρισμο πριν φυγεις.
Ασφαλιστικες οπως η Chapka (Cap Assistance) ή η ACS προσφερουν προγραμματα προσαρμοσμενα σε Γαλλους ταξιδιωτες στην Ασια, απο περιπου τριαντα ευρω τον μηνα.
Παρε μαζι σου ή αγορασε Berbérine απο οποιοδηποτε φαρμακειο στο Ανόι: ειναι φαρμακο φυτικης προελευσης που ντοπιοι και expats ορκιζονται σ’ αυτο για γαστρεντερικες ενοχλησεις. Η ατμοσφαιρικη ρυπανση στο Ανόι μπορει να ειναι σημαντικη, ειδικα τους χειμερινους μηνες οταν η αιθαλομιχλη καθεται πανω απο την πολη. Μια μασκα N95 αξιζει τη θεση της στη βαλιτσα σου. Το αντικουνουπικο ειναι χρησιμο ολο τον χρονο.
Επικοινωνια και συνδεσιμοτητα
Αγορασε μια καρτα SIM της Viettel στο αεροδρομιο Nội Bài μολις φτασεις. Σου δινει προσβαση σε 4G σε ολη τη χωρα με περιπου 150 000-200 000 VND (5,70-7,60 EUR) για τουριστικο πακετο. Κατεβασε Google Translate με το βιετναμεζικο offline πακετο και offline Google Maps πριν την αναχωρηση σου. Αυτες οι δυο εφαρμογες θα λυσουν το 90 % των προβληματων επικοινωνιας και πλοηγησης σου.
Που να μεινεις: οι γειτονιες
Η επιλογη της γειτονιας σου θα διαμορφωσει την εμπειρια σου στο Ανόι περισσοτερο απο σχεδον οποιαδηποτε αλλη αποφαση. Κλεισε κατα προτιμηση μεσω Booking.com, οπου τα σχολια στα γαλλικα ειναι πολλα και συχνα πολυ αξιοπιστα. Για πληρη αναλυση με συγκεκριμενες προτασεις ξενοδοχειων και ευρη τιμων, δες τον οδηγο για το που να μεινεις στο Ανόι.
Παλια Συνοικια (περιοχη Hoàn Kiếm)
Η προφανης επιλογη για μια πρωτη επισκεψη, και δικαιως. Εισαι σε αποσταση περπατηματος απο τη λιμνη Hoàn Kiếm, την πεζοδρομημενη ζωνη του σαββατοκυριακου, τους καλυτερους παγκους street food και τα σημεια bia hơi. Το τιμημα ειναι ο θορυβος. Η Παλια Συνοικια δεν κοιμαται ποτε πραγματικα. Οι κορνες των μηχανων, το καραοκε και οι πλανοδιοι πωλητες ξεκινουν νωρις και τελειωνουν αργα.
Αν εχεις ελαφρυ υπνο, προτιμησε ξενοδοχεια σε πιο ησυχα σοκακια ή διαλεξε δωματιο που δεν βλεπει στον κεντρικο δρομο. Η διαμονη κοντα στη λιμνη Hoàn Kiếm αλλα λιγο πιο εξω απο το πιο πυκνο κομματι της Παλιας Συνοικιας προσφερει τον καλυτερο συμβιβασμο αναμεσα σε προσβασιμοτητα και ησυχια.
Υπολογισε 400 000-1 000 000 VND (15-38 EUR) τη νυχτα για ενα καθαρο ξενοδοχειο με κλιματισμο και πρωινο στην Παλια Συνοικια. Τα boutique ξενοδοχεια με rooftop bar και καλυτερα δωματια κοστιζουν 1 200 000-3 000 000 VND (46-114 EUR).
Η Δυτικη Λιμνη (Tây Hồ)
Η γειτονια των expats. Πιο φαρδιοι δρομοι, περισσοτερα δεντρα, λιγοτερος θορυβος, καλυτερη ποιοτητα αερα. Καλα διεθνη εστιατορια, yoga studios και καφε για brunch. Τα γυρω της λιμνης ειναι ευχαριστα για πρωινες βολτες ή ποδηλατο.
Το τιμημα: βρισκεσαι 15-20 λεπτα με Grab απο την Παλια Συνοικια και τα βασικα αξιοθεατα. Για ταξιδιωτες που θελουν πιο ησυχη βαση και δεν εχουν προβλημα να χρησιμοποιουν Grab για να μετακινουνται, το Tây Hồ ειναι εξαιρετικο. Ειναι επισης η γειτονια οπου πολλοι επισκεπτες μεγαλης διαρκειας και digital nomads αφηνουν τις βαλιτσες τους.
Γαλλικη Συνοικια (Hai Bà Trưng και νοτιο Hoàn Kiếm)
Νοτια και ανατολικα της λιμνης Hoàn Kiếm. Πιο φαρδιοι δρομοι, δεντροφυτεμενοι, με αποικιακη αρχιτεκτονικη που θα θυμισει σε καποιους τις καλες συνοικιες μιας γαλλικης επαρχιακης πολης. Η περιοχη γυρω απο την Οπερα φιλοξενει ξενοδοχεια υψηλης κατηγοριας (το Sofitel Legend Metropole ειναι το πιο διασημο, γεματο αποικιακη ιστορια). Ειναι πιο ησυχη απο την Παλια Συνοικια, παραμενει κεντρικη, με καλο μειγμα βιετναμεζικης και διεθνους κουζινας. Ενας εξαιρετικος συμβιβασμος αναμεσα στο χαος της Παλιας Συνοικιας και την αποσταση της Δυτικης Λιμνης.
Περιοχη Hai Bà Trưng
Νοτια της Γαλλικης Συνοικιας. Λιγοτερο τουριστικη, πιο κατοικημενη, με αυξανομενο αριθμο καφε και εστιατοριων που απευθυνονται στη νεολαια του Ανόι. Οι ταξιδιωτες στους οποιους αρεσει να απομακρυνονται απο την τουριστικη υποδομη εκτιμουν αυτη τη γειτονια. Οι τιμες ειναι χαμηλοτερες, και η περιοχη αποπνεει μια ενεργεια που καποιοι θα ελεγαν «trendy». Παραμενει προσβασιμη απο την Παλια Συνοικια με μια συντομη διαδρομη Grab.
Trúc Bạch
Μια γειτονια γυρω απο μια μικρη λιμνη, στα μισα αναμεσα στην Παλια Συνοικια και τη Δυτικη Λιμνη. Πιο ησυχη απο την Παλια Συνοικια, κοντα σε μερικους απο τους καλυτερους παγκους phở cuốn της πολης (οδος Ngũ Xã), και φιλοξενει το μνημειο John McCain που σηματοδοτει το σημειο οπου καταρριφθηκε το αεροπλανο του. Ειναι μια υποτιμημενη βαση που συνδυαζει την εγγυτητα στο κεντρο με πιο χαλαρη ατμοσφαιρα.
Προτεινομενο προγραμμα 5 εως 7 ημερων στο Ανόι και στο βορειο Βιετναμ
Αυτο το προγραμμα χρησιμοποιει το Ανόι ως βαση και ομαδοποιει τις δραστηριοτητες γεωγραφικα ωστε να μη ζιγκζαγκαρεις μεσα στην πολη. Προσαρμοσε το αναλογα με τις επιθυμιες και την ενεργεια σου. Η βασικη αρχη: μην υπερφορτωνεις το προγραμμα σου. Η κυκλοφορια του Ανόι τρωει χρονο, η ζεστη (ή το κρυο, αναλογα με την εποχη) εξαντλει την ενεργεια, και οι καλυτερες στιγμες ερχονται συχνα οταν καθεσαι σε ενα πλαστικο σκαμπο χωρις κανενα σχεδιο.
Ημερα 1: αφιξη και ανακαλυψη της Παλιας Συνοικιας
Αφιξη στο αεροδρομιο Nội Bài. Grab μεχρι το ξενοδοχειο σου. Αν προσγειωθεις το απογευμα, περασε μερικες ωρες χαζευοντας στην Παλια Συνοικια για να προσανατολιστεις. Το βραδυ, κανε ενα οργανωμενο street food tour. Ειναι η καλυτερη δυνατη πρωτη δραστηριοτητα, γιατι σου μαθαινει πως να παραγγελνεις, τι να τρως και πως λειτουργει ολο το συστημα φαγητου στο πεζοδρομιο.
Κλεισε το βραδυ με ενα bia hơi στην οδο Tạ Hiện για να παρατηρησεις το γυρω χαος. Αν ειναι σαββατοκυριακο, πηγαινε στη λιμνη Hoàn Kiếm για την πεζοδρομημενη ζωνη.
Ημερα 2: επισκεψεις στο Ανόι
Νωρις το πρωι: πηγαινε στη λιμνη Hoàn Kiếm μεταξυ 5:30 και 6:00 για ται τσι και πρωινες ασκησεις. Πρωινο phở στο Phở Thìn ή στο Phở 10. Στη συνεχεια: Ναος της Λογοτεχνιας. Αργοτερα το πρωι: φυλακη Hỏa Lò. Μεσημεριανο: bún chả στο Bún Chả Hương Liên ή στο Bún Chả Đắc Kim. Απογευμα: Μουσειο Εθνογραφιας του Βιετναμ (παρε Grab· ειναι εξω απο το κεντρο αλλα αξιζει). Βραδυ: καφες με αυγο στο Café Giảng ή στο Café Đinh, και μετα εξερευνησε τους δρομους της Παλιας Συνοικιας με τον δικο σου ρυθμο.
Ημερα 3: εκδρομη στο Ninh Bình
Παρε ενα van-limousine νωρις το πρωι (κλεισε μεσω του ξενοδοχειου σου, περιπου 200 000-300 000 VND / 7,60-11,40 EUR απλη διαδρομη, δυο ωρες διαδρομη). Κανε τη διαδρομη με βαρκα στο Tràng An το πρωι (περιπου 200 000 VND / 7,60 EUR το εισιτηριο εισοδου).
Αν ο χρονος το επιτρεπει, νοικιασε ποδηλατο στο Tam Cốc και γυρνα στους ορυζωνες το απογευμα. Επιστροφη στο Ανόι το βραδυ. Αν εχεις την πολυτελεια του χρονου, μεινε μια νυχτα στο Ninh Bình αντι να επιστρεψεις αρον αρον. Το επιπλεον πρωινο εκει, κανοντας ποδηλατο στην υπαιθρο την αυγη, δικαιολογει απολυτα το να αναδιοργανωσεις το προγραμμα σου.
Ημερες 4-5: κρουαζιερα με διανυκτερευση στον κολπο Ha Long
Αναχωρηση απο το Ανόι νωρις το πρωι για τον κολπο Ha Long (3,5 εως 4 ωρες με λεωφορειο, με τη μεταφορα να περιλαμβανεται συνηθως στο πακετο της κρουαζιερας). Επιβιβαση γυρω στο μεσημερι. Απογευμα: καγιακ, κολυμπι, επισκεψη σε σπηλιες. Νυχτα πανω στο σκαφος.
Το πρωι της ημερας 5: επιπλεον εξερευνηση του κολπου και μετα μεταφορα επιστροφης στο Ανόι αργα το απογευμα.
Οι κρουαζιερες δυο ημερων/μιας νυχτας κυμαινονται απο 2 500 000 εως 6 000 000 VND (95-228 EUR) ανα ατομο αναλογα με την ποιοτητα του σκαφους. Οι επιλογες μεσαιας κατηγοριας ειναι συνηθως υπεραρκετες. Αποφυγε τα φθηνοτερα σκαφη, που κοβουν απο το φαγητο και την ασφαλεια.
Ημερα 6: Δυτικη Λιμνη, μυστικο Ανόι και χαλαρη εξερευνηση
Αυτη ειναι η μερα αποσυμπιεσης σου μετα απο δυο μερες εκδρομων. Πρωι: νοικιασε ποδηλατο και κανε τον γυρο της Δυτικης Λιμνης. Σταματα στην παγοδα Trấn Quốc. Χαρισε στον εαυτο σου ενα brunch σε ενα απο τα καφε του Tây Hồ.
Απογευμα: εξερευνησε τη γειτονια Trúc Bạch (phở cuốn στην οδο Ngũ Xã), περασε με τα ποδια τη γεφυρα Long Biên ή επισκεψου το Complex 01. Βραδυ: διαλεξε αναμεσα σε cocktail σε κρυμμενο bar (Polite and Co, The Kumquat Tree) ή live jazz στο Binh Minh Jazz Club.
Ημερα 7: τελευταιο πρωινο και αναχωρηση
Τελευταιο πρωινο phở ή bánh cuốn. Παρε τα τελευταια σου σουβενιρ στην Παλια Συνοικια. Αν εχεις βραδινη πτηση, επισκεψου το Μουσειο Βιετναμεζων Γυναικων (κοντα στο Hoàn Kiếm) ή απλως περασε το πρωινο πηγαινοντας απο καφε σε καφε. Grab μεχρι το αεροδρομιο Nội Bài. Υπολογισε 45 εως 60 λεπτα για τη διαδρομη αναλογα με την κινηση.
Συμβουλες για το προγραμμα
- Αν εχεις μονο πεντε μερες, αφαιρεσε ειτε τον κολπο Ha Long ειτε το Ninh Bình. Αν προσπαθησεις να χωρεσεις και τα δυο σε ταξιδι πεντε ημερων, δεν σου μενει κανενα περιθωριο. Αν πρεπει να διαλεξεις μονο ενα, οι περισσοτεροι ταξιδιωτες προτεινουν το Ninh Bình για συντομη διαμονη (απλουστερα πρακτικα, λιγοτερος χρονος μετακινησης) και τον κολπο Ha Long αν μπορεις να διαθεσεις την επιπλεον μερα.
- Μην προσπαθησεις να προσθεσεις τη Sapa σε αυτο το προγραμμα εκτος αν εχεις οκτω μερες ή περισσοτερες συνολικα. Η Sapa απαιτει νυχτερινο τρενο και προς τις δυο κατευθυνσεις και τουλαχιστον δυο μερες επι τοπου.
- Κλεισε την κρουαζιερα σου στον κολπο Ha Long και τη μεταφορα σου για το Ninh Bình εκ των προτερων στην υψηλη περιοδο (Νοεμβριος εως Φεβρουαριος). Στη χαμηλη περιοδο, το να κλεισεις μια ή δυο μερες πριν μεσω του ξενοδοχειου σου ειναι υπεραρκετο.
- Προβλεψε μιση μερα χωρις προγραμμα. Μερικες απο τις καλυτερες εμπειριες στο Ανόι ερχονται οταν τολμας να μπεις σε ενα σοκακι, πεφτεις πανω σε εναν παγκο που δεν ειχες σκοπο να ανακαλυψεις, καθεσαι και παραγγελνεις αυτο που τρωει ο ανθρωπος διπλα σου.
Ανόι vs. Μπανγκοκ: συγκριση δυο πρωτευουσων της Νοτιοανατολικης Ασιας
Αν σχεδιαζεις ταξιδι στη Νοτιοανατολικη Ασια, μαλλον ζυγιζεις το Ανόι απεναντι στην Μπανγκοκ. Εχω περασει χρονο και στις δυο, και ταιριαζουν σε διαφορετικες διαθεσεις.
Η Μπανγκοκ ειναι μεγαλυτερη, πιο συγχρονη και πιο προσανατολισμενη προς το διεθνες κοινο. Το BTS Skytrain κανει τις μετακινησεις ευκολες. Η γαστρονομικη σκηνη ειναι ευρυτερη (περισσοτερες περιφερειακες ταϊλανδεζικες κουζινες, περισσοτερες διεθνεις επιλογες, περισσοτερα εστιατορια υψηλης κατηγοριας).
Τα ψωνια κυμαινονται απο αγορες του δρομου μεχρι πολυτελη εμπορικα κεντρα. Η νυχτερινη ζωη ειναι μεγαλυτερη και πιο ποικιλομορφη. Τα αγγλικα μιλιουνται πιο ευρεως. Η Μπανγκοκ ειναι επισης η πυλη σου προς τα ταϊλανδεζικα νησια, το Chiang Mai και τον νοτο.
Το Ανόι ειναι μικροτερο, πιο ακατεργαστο και πιο ατμοσφαιρικο. Η γαλλικη αποικιακη κληρονομια του δινει εναν αρχιτεκτονικο χαρακτηρα που η Μπανγκοκ δεν εχει, και που μιλα ιδιαιτερα στους Γαλλους ταξιδιωτες. Η γαστρονομια εκει ειναι πιο συμπυκνωμενη και πιο εξειδικευμενη: λιγοτερα πιατα, αλλα το καθενα τελειοποιημενο μεσα απο γενιες. Το Ανόι ειναι πιο ησυχο τη νυχτα (σχετικα μιλωντας) και φθηνοτερο σε ολα. Η κουλτουρα καφε ειναι ασυγκριτη. Και το Ανόι σε συνδεει με τα τοπια του βορειου Βιετναμ, απο τα πιο θεαματικα της Νοτιοανατολικης Ασιας.
Αν το πουμε απλα: η Μπανγκοκ ειναι πιο ευκολη και πιο ανετη. Το Ανόι ειναι πιο εντονο και πιο ανταποδοτικο αν εισαι ετοιμος να κανεις την προσπαθεια. Η Μπανγκοκ ειναι η πολη οπου χαλαρωνεις και τρως καλα. Το Ανόι ειναι η πολη που σου μενει περισσοτερο.
Αν τα συνδυαζεις και τα δυο στο ιδιο ταξιδι, η γενικη συμβουλη ειναι να ξεκινησεις απο το Ανόι. Το να περασεις απο το σχετικο χαος του Ανόι στην υποδομη της Μπανγκοκ μοιαζει με αναβαθμιση. Το αντιστροφο μπορει να δωσει αισθηση υποβαθμισης, πραγμα που αλλοιωνει αδικα την αντιληψη σου.
Για την πληρη εμπειρια της Μπανγκοκ, δες τον πληρη οδηγο της Μπανγκοκ. Και αν λιγη παραλια ειναι στο προγραμμα, το Phuket και το Bali ειναι οι φυσικες συνεχειες.
Συνηθισμενα λαθη που πρεπει να αποφυγεις
Αυτα επανερχονται τακτικα στις αφηγησεις ταξιδιωτων, και ολα αποφευγονται.
Να περασεις ολο τον χρονο σου στην Παλια Συνοικια. Η Παλια Συνοικια ειναι υπεροχη, αλλα ειναι επισης το πιο χαοτικο, το πιο θορυβωδες και το πιο κορεσμενο απο τουριστες κομματι της πολης. Η Δυτικη Λιμνη, το Trúc Bạch, η Γαλλικη Συνοικια και η περιοχη Hai Bà Trưng προσφερουν ολες εξαιρετικο φαγητο, πιο ησυχους δρομους και πιο τοπικη ατμοσφαιρα. Βγες απο την Παλια Συνοικια τουλαχιστον για μια ολοκληρη μερα.
Να θες να τα τσεκαρεις ολα. Το να προσπαθησεις να δεις Ανόι, Ninh Bình, κολπο Ha Long και Sapa σε πεντε μερες ειναι εγγυηση οτι δεν θα χαρεις σωστα κανενα απο αυτα. Διαλεξε δυο και δωσε χρονο στο καθενα. Καλυτερα να περασεις δυο νυχτες στο Ninh Bình κανοντας ποδηλατο στους ορυζωνες την αυγη παρα να τα στριμωξεις ολα σε τεσσερις ωρες μονο και μονο για να πεις οτι πηγες.
Να υποτιμησεις τους χρονους μετακινησης. Η κυκλοφορια του Ανόι ειναι αργη. Ενας προορισμος που φαινεται 3 χλμ. μακρια στον χαρτη μπορει να παρει 30 λεπτα στις ωρες αιχμης. Ενσωματωσε χρονο μετακινησης σε καθε δραστηριοτητα και μη βαζεις επισκεψεις τη μια μετα την αλλη σε διαφορετικα μερη της πολης.
Να μην κανεις γαστρονομικο tour απο το πρωτο κιολας βραδυ. Η σκηνη του street food ειναι τρομακτικη οταν δεν εχεις ποτε δειξει με το δαχτυλο ενα ακατανοητο μενου, δεν εχεις καθισει σε σκαμπο σχεδιασμενο για παιδι και δεν εχεις φαει κατι που δεν μπορεις να ταυτοποιησεις. Ενα οργανωμενο tour το πρωτο βραδυ σπαει αυτο το φραγμα για το υπολοιπο ταξιδι. Ειναι 15-25 USD (14-23 EUR) εξαιρετικα καλα επενδυμενα.
Να νοικιασεις μηχανακι χωρις εμπειρια. Η κυκλοφορια του Ανόι σκοτωνει. Δεν ειναι υπερβολη. Αν δεν εχεις οδηγησει ποτε μηχανακι σε ασιατικη κινηση, το Ανόι δεν ειναι το μερος για να ξεκινησεις. Χρησιμοποιησε Grab moto αντι γι’ αυτο. Εχεις τη συγκινηση του να γλιστρας μεσα στην κινηση χωρις την ευθυνη να μεινεις ζωντανος.
Να μπερδεψεις τα χαρτονομισματα σου σε VND. Τα χαρτονομισματα των 500 000 και των 20 000 đồng μοιαζουν. Αν δωσεις το λαθος, πληρωνεις 25 φορες πανω. Χωρισε τα χαρτονομισματα σου. Να προσεχεις.
Να αγνοησεις τη ρυπανση. Η ποιοτητα του αερα στο Ανόι μπορει να ειναι κακη, ιδιαιτερα τον χειμωνα. Αν εχεις αναπνευστικες ευαισθησιες, παρε μασκα. Ακομα και χωρις ιδιαιτερο προβλημα, ο λαιμος και τα ματια σου μπορει να το νιωσουν μετα απο λιγες μερες περπατηματος στην πολη στις ωρες αιχμης.
Να παλευεις με το χαος αντι να το αποδεχτεις. Το Ανόι δεν λειτουργει συμφωνα με το προγραμμα σου. Η πολη εχει τον δικο της ρυθμο, και οσο πιο γρηγορα σταματησεις να προσπαθεις να της επιβαλεις ταξη, τοσο πιο γρηγορα θα αρχισεις να το απολαμβανεις. Καθισε στο πλαστικο σκαμπο. Πιες το bia hơi. Κοιτα τα μηχανακια. Αυτη ειναι η εμπειρια.
Το Ανόι ειναι μια πολη που ανταμειβει την υπομονη και την περιεργεια. Οι πρωτες ωρες μαλλον θα σε κατακλυσουν. Μεχρι τη δευτερη μερα, θα διασχιζεις δρομους εξι λωριδων χωρις να κοβεις βημα και θα παραγγελνεις bún chả δειχνοντας τη σχαρα με το δαχτυλο. Μεχρι την τριτη μερα, θα αναρωτιεσαι αν εχεις αρκετο χρονο για να προσθεσεις μια ακομη νυχτα. Οι περισσοτεροι δεν εχουν. Αυτος ειναι ο καλυτερος λογος να επιστρεψεις.
