Το κοτόπουλο τεριγιάκι και η ομώνυμη σάλτσα του είναι από τα μεγάλα αγαπημένα της ιαπωνικής κουζίνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή σάλτσα τεριγιάκι σε κάθε λογής συνταγές, από κοτόπουλο και σούσι μέχρι τραγανές μπουκιές μοσχαριού. Με λίγα λόγια, είναι βασικό υλικό και σήμερα σας την παρουσιάζω σε μια απλοποιημένη εκδοχή, […]
Το κοτόπουλο με σκόρδο και μέλι απευθύνεται στα πιο πρωτόγονα ένστικτά μας. Ακόμα κι αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ στο παρελθόν αυτού του είδους το πιάτο, υπάρχει κάτι μαγικό σε αυτόν τον συνδυασμό λέξεων που μας συνεπαίρνει. Άλλωστε, πρόκειται για τη δημοφιλέστερη συνταγή μου για τραγανό κινέζικο κοτόπουλο, ακόμη πιο […]
Το σοτέ κοτόπουλο είναι ΤΟ ΠΙΑΤΟ που θα βρείτε σχεδόν σε κάθε εστιατόριο που έχω επισκεφθεί. Δεν είναι κάτι που παραγγέλνω συχνά, γιατί όχι μόνο φτιάχνεται πανεύκολα, αλλά συνήθως τα εστιατόρια κάνουν οικονομία και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούν. Οπότε να πληρώσω ακριβά για κάτι τέτοιο; Όχι, ευχαριστώ. Αν […]
Το γλυκόξινο κοτόπουλο είναι ένα κλασικό πιάτο της κινέζικης κουζίνας. Ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα γούστα και η συνταγή μου είναι φτιαγμένη ειδικά για όσους δεν έχουν την τύχη να μένουν κοντά σε κάποιο ασιατικό παντοπωλείο. Μπορείτε είτε να αγοράσετε έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα είτε να τη φτιάξετε με τη δική […]
Το τηγανητό ρύζι με ανανά έχει τις ρίζες του στην ταϊλανδέζικη κουζίνα, αν και θα βρείτε παραλλαγές του σε όλο τον κόσμο. Πολλές άλλες συνταγές βάζουν ελάχιστη σάλτσα σόγιας, στο όνομα του «healthy». Εδώ, όμως, μιλάμε για μια συνταγή πιστή στον ταϊλανδέζικο τρόπο μαγειρέματος, που θα σας φέρει στο νου […]
Αυτή η συνταγή για μοσχαρίσιο chop suey είναι ένα εύκολο γεύμα που ετοιμάζεται σε ένα μόνο σκεύος. Είναι γεμάτη με υπέροχες ασιατικές γεύσεις από σκόρδο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Το καλύτερο απ’ όλα; Χρειάζεται το πολύ 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Τι είναι το chop suey; Το chop suey δεν […]
Δεν μπορώ ποτέ να πω όχι όταν αποφασίζουμε να παραγγείλουμε κινέζικο για βραδινό. Άλλωστε, ξέρετε ήδη το μεγάλο μου πάθος: να βρίσκω τρόπους να φτιάχνω όλα τα αγαπημένα μου πιάτα στην άνεση του σπιτιού μου. Φυσικά, είναι πάντα ωραίο να σε σερβίρουν στο εστιατόριο, αλλά παρ’ όλα αυτά μου αρέσει […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σπιτικό κεμπάπ, συνοδευμένο με σάλτσα τζατζίκι Το κεμπάπ, αγαπημένη επιλογή μετά το ξενύχτι ή την επόμενη μέρα, είναι πια κλασική αξία και στα μέρη μας. Ο όρος προέρχεται από τα αραβικά και σημαίνει « ψητό » ή « ψημένο κρέας ». Στις δυτικές χώρες, τις περισσότερες φορές αναφέρεται στο « σάντουιτς » […]
Υπάρχει κάτι πιο λαχταριστό από αυτές τις κορεάτικες τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου; Τραγανές φτερούγες, τηγανισμένες στην εντέλεια και καλυμμένες με μια κολλώδη, γλυκοπικάντικη σάλτσα gochujang. Αν θέλετε ένα σνακ που γίνεται εθισμός, αυτές οι φτερούγες είναι πάντα η σωστή επιλογή. Τι είναι το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο; Παρόμοιο με το αμερικανικό τηγανητό […]
Το χοιρινό με τζίντζερ, γνωστό και ως Shogayaki (生姜焼き), είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο, μάλιστα το δεύτερο πιο αγαπητό σε όλη την Ιαπωνία. Τρυφερό, ζουμερό χοιρινό, τυλιγμένο σε μια απαλή σάλτσα με τζίντζερ και σερβιρισμένο με ρύζι ή λάχανο; Ένα πιάτο γεμάτο θαλπωρή. Σήμερα θα σας δείξω πώς να […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)