καλύτερο από εστιατόριο

Γνωρίζετε τα ιαπωνικά μότσι; Λοιπόν, στο ίδιο πνεύμα, στην κορεάτικη κουζίνα συναντάμε τα Gyeongdan. Μικρά, πανέμορφα, γεμιστά με λαχταριστή πάστα κόκκινων φασολιών και τυλιγμένα σε απολαυστικές σκόνες, είναι ό,τι πρέπει για να κλείσει γλυκά το γεύμα σας (ή για ένα νυχτερινό σνακ, δεν κρίνω). Αυτή τη συνταγή μάς την πρόσφερε […]

Το Char Siu, γνωστό και ως κινέζικο λουστραριστό χοιρινό, είναι μια λαχταριστή καντονέζικη σπεσιαλιτέ από ψητό κρέας. Με αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσετε αυθεντικό σπιτικό Char Siu, αντάξιο των καλύτερων εστιατορίων! Τι είναι το Char Siu; Το Char Siu (叉烧) είναι ένα είδος καντονέζικου ψητού κρέατος και ένα από τα […]

Απολαύστε την αυθεντική γεύση της ταϊλανδέζικης κουζίνας με το Moo Nam Tok, μια ακαταμάχητη παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σαλάτα με χοιρινό, αρωματικά βότανα, καβουρδισμένη σκόνη ρυζιού και πικάντικο ντρέσινγκ με σάλτσα ψαριού. Μια γαστρονομική εμπειρία που δεν πρέπει να χάσουν όσοι αγαπούν τις εξωτικές γεύσεις. Τι είναι το Moo Nam Tok; Ο […]

Μια θεϊκή συνταγή για τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο που θα κάνει εσάς και τους καλεσμένους σας να κολλήσετε Με ρωτούν συχνά ποιο είναι το αγαπημένο μου πιάτο. Είναι μια ερώτηση που πραγματικά δυσκολεύομαι να απαντήσω, γιατί λειτουργώ ειλικρινά με φάσεις: κατά καιρούς με πιάνει εμμονή με ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού […]

Τι είναι τα νουντλς Zha Jiang Mian; Το Zhajiangmian, ένα παραδοσιακό πιάτο με νουντλς από την κουζίνα της βόρειας Κίνας, είναι αδιαμφισβήτητο αγαπημένο τόσο των ντόπιων όσο και των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο… ή, πιο σωστά, των γνώστες, στους οποίους ελπίζω να ανήκετε σύντομα κι εσείς! Το όνομά του, […]

Το κλασικό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο που είναι γνωστό ως khao niaow ma muang (κολλώδες ρύζι με μάνγκο) είναι πραγματικά θεϊκό και απολαυστικό. Διάσημο στο ταϊλανδέζικο φαγητό του δρόμου και στα ταϊλανδέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, αυτό το τροπικό γλύκισμα με ρύζι έχει ακαταμάχητη γεύση και ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Στην […]