صلصات وتوابل

Photo de différentes sauces soja

صلصة الصويا الفاتحة والداكنة: ما هما؟

صلصة الصويا هي منكّه يتكون أساسا من أربعة مكونات: فول الصويا والقمح والملح والماء. توجد أنواع عديدة من صلصة الصويا، لكن النوعين الأكثر شيوعا هما صلصة الصويا light أو صلصة الصويا الفاتحة، وصلصة الصويا dark أو صلصة الصويا الداكنة. أما في اليابان، فستجدون ما يعرف بـ صلصة التاماري . إذا […]