نودلز

لا أكاد أعرف مطعمًا صينيًا لا يقدّم نودلز بالخضروات. وليس هذا غريبًا، فهي لذيذة للغاية. ما أعيبه على بعض المطاعم هو أنها تنجح في تبسيط وصفة هي أصلًا في غاية البساطة… والنتيجة نودلز متواضعة الجودة، بلا أي عمق في النكهة: لا تشعرون فيها إلا بطعم صلصة الصويا. المطبخ الصيني بسيط […]

اليوم، سنحضّر نودلز صينية بنكهة دجاج غنية جدًا.وإليكم بعض الملاحظات البسيطة للحصول على أقصى قدر من النكهة: بعد الخطوة الأولى، أفرغوا كامل ما في الووك، بما في ذلك عصارة الدجاج. ثم أعيدوا إضافة هذه العصارة ملعقةً صغيرةً تلو الأخرى طوال مدة الطهي. يُعد هذا الطبق، إلى جانب نودلز الأرز التايلاندية، […]

الوصفة المثالية لنودلز الدجاج المقلية؛ ألذ من المطعم ومتعة مضمونة! تُحضَّر هذه النودلز المقلية بالدجاج بسهولة، باستخدام نودلز أودون اليابانية، وخضروات طازجة، وأفخاذ دجاج مخلية غنية بالنكهة كمصدر للبروتين. ثم نُقلّب كل ذلك في صلصة شهية أساسها صلصة الصويا وصلصة المحار. تكون جاهزة في حوالي 20 دقيقة، وهي طريقة رائعة […]

هذه النودلز في غاية البساطة؛ وما إن تُحضَّر « زيت البصل الأخضر » أو « صلصة البصل الأخضر »، حتى يمكنك إعدادها بسرعة فائقة. بصراحة، هذه من أطباقي المفضلة. ولأنها سريعة وسهلة، فهي مثالية لتحضير وجبة سريعة وقت الظهيرة خلال أيام العمل. أما صلصة البصل الأخضر، فهي ليست زيتًا بالمعنى الدقيق، بل أقرب إلى […]

ما أروع أن تتناول طبقًا بمستوى المطاعم في منزلك وأنت تنعم بالدفء! ❤️ تمنح عصارة اللحم والنكهات الشهية لصلصة المحار وصلصات الصويا هذا الطبق نتيجة استثنائية فعلًا، حتى إنك لن تحتاج إلى إضافة الملح! 🤤 ويضيف القليل من السكر لمسة خفيفة من الكرملة، مما يساعد الصلصة على الالتصاق بالنودلز جيدًا […]

ما هو المي غورينغ؟ إذا كنتم من محبي النودلز التي تجمع بين الحلاوة والملوحة والنكهات الغنية، فستعشقون وصفة المي غورينغ هذه. يُحضَّر هذا الطبق باستخدام نودلز سريعة النضج، ما يجعله وجبة سهلة تكون على المائدة خلال 15 دقيقة فقط. وهذا الطبق القريب من ناسي غورينغ كفيل بإرضاء براعم التذوق. إذن، […]

وصفة شهية لنودلز صينية مقلية، غنية بنكهة الثوم تأتي هذه الوصفة من صميم المطبخ الصيني، وهي من وصفات النودلز الأساسية هناك. بل إنها أبسط حتى من زيت البصل الأخضر الذي أقدمه. الطريقة بسيطة نسبيًا: اطهوا النودلز التي تفضلونها ثم اتركوها جانبًا. بعد ذلك، أنصحكم بشدة بتحضير الخضروات والمنكهات مسبقًا؛ فهذا […]