مقبلات

نيوكي مطهية في القلاية الهوائية، ذهبية ومقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، مثالية لمقبلات الصيف إذا كنتم من عشاق النيوكي، فلن ترغبوا بعد اليوم في سلقها. بفضل القلاية الهوائية، تكتسب هذه اللقيمات الصغيرة المصنوعة من البطاطس قرمشة لا مثيل لها: غلاف ذهبي شديد القرمشة وقلب طري. والأفضل من ذلك: إنها سريعة […]

وصفة شهية لبيض متبل على الطريقة الكورية، بقوام طري ونكهة غنية للغاية هل هو طبق جانبي؟ أم إضافة لذيذة إلى الرامن؟ أم وجبة خفيفة في آخر الليل؟ أم طبق بانتشان؟ هذا البيض يجمع كل ذلك في آن واحد. حسنًا، قد أبالغ قليلًا، لكن من الصعب العثور على طبق كوري أكثر […]

مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل… تتميز كوروكي اليابانية بمذاق شهي يختلف عن كروكيت البطاطس الكلاسيكية  في المطبخ الياباني، تُعد هذه الكروكيت من أطعمة الشارع المحببة. لكنها في الوقت نفسه وصفة يسهل جدًا تحضيرها في المنزل من الصفر. ما الكوروكي؟  كما قد تكونون فهمتم، فالكوروكي هي كروكيت يابانية تُحضَّر من […]

ما ألذ هذا الدجاج المقلي على الطريقة الكورية! قطع دجاج مقلية ومقرمشة، تتغلف بصلصة غوتشوجانغ لزجة، حارة وحلوة. ولوجبة خفيفة لا تُقاوَم، يبقى هذا المزيج خيارًا رابحًا دائمًا، لا سيما أن التحضير يصبح بالغ السهولة بفضل القلاية الهوائية. ما هو الدجاج المقلي على الطريقة الكورية؟ يشبه الدجاج المقلي الكوري نظيره […]

وصفة شهية للقيمات صغيرة من لحم البقر تُحضَّر في القلاية الهوائية وتضفي لمسة مميزة على جلسات المقبلات نواصل سلسلة وصفات القلاية الهوائية مع لقيمات شهية من لحم البقر، مثالية لتقديمها ضمن المقبلات. أضيفوا بعض أعواد الأسنان، وأجواءً لطيفة، وستحصلون على طبق شهي يليق بأجمل جلسات المقبلات! تمتاز هذه الوصفة بسهولة […]

تُعدّ النيمز، أو تشا جيو، من أشهر المقبلات وأكثرها لذة. وإذا سبق لكم تناول الطعام في مطاعم فيتنامية، فغالبًا ما تذوقتم هذه اللفائف الشهية من قبل. وبعد قراءة هذا المقال، ستتمكنون من تحضيرها بأنفسكم في المنزل! ما النيمز؟ النيمز لفائف مقلية تُحضَّر بلفّ الحشوة داخل ورق الأرز الشفاف (bánh tráng) […]

مرحبًا يا عشّاق الطعام! ها أنا أعود إليكم بوصفة آسيوية جديدة شهيّة ستسيل لها اللعاب: لحم الخنزير المقرمش… لكن هذه المرة في القلاية الهوائية! ويمكنكم أيضًا الاطلاع على الدجاج الفيتنامي المشوي في القلاية الهوائية، وصدور الدجاج في القلاية الهوائية، أو تونكاتسو لحم الخنزير في القلاية الهوائية ثمة شيء ساحر في […]

أصبحت أصابع البطاطا الحلوة المقلية في القلاية الهوائية هوسي الصغير هذه الأيام. أراها بديلاً صحيًا وشهيًا للبطاطا المقلية التقليدية. فهي تظل مقرمشة من الخارج، مع قلب طري يذوب في الفم من البطاطا الحلوة التي نعشقها. أعترف بأن الولع الأمريكي بالقلاية الهوائية بدأ يغريني شيئًا فشيئًا… كيف أقطّع أصابع البطاطا الحلوة؟ […]