改天我也會推出加了起司的韓式辣炒年糕 版本。不過在那之前，先跟大家分享這道帶有韓式風味的小食譜：不只做得快，而且真的非常簡單。
香辣起司麵的材料
韓式辣椒醬：這種韓國紅辣椒發酵醬，毫無疑問是我最愛的調味料之一，也是這道料理風味的靈魂。（想進一步認識它，請看這裡）
淡口醬油：就是超市裡常見的一般鹹味醬油，別和深色醬油搞混了。
切達起司：拜託，花點時間買整塊切達起司，別用那種一片片、塑膠感十足的加工起司，味道真的差很多。當然，用切片起司做出來還是會好吃，價格也更便宜，只是對健康多少沒那麼理想。還有，我知道這道食譜裡唯一的蔬菜只有青蔥。糟了。
芝麻油：香氣真的很迷人，會讓人忍不住一匙接一匙地加（尤其是烘焙芝麻油），但千萬別下手太重，否則反而會搶味，毀了整道料理，所以務必小心！
Servings: 2 份
Calories: 300kcal
Instructions
- 以中大火拌炒蒜末 2 至 3 分鐘。2 蒜末
- 加入韓式辣椒醬，拌勻。1 大匙 韓式辣椒醬
- 加入其餘醬汁材料，拌勻。1 大匙 砂糖, 2 大匙 水, 1 大匙 醬油, 1 小匙 芝麻油
- 煮 1 分鐘，讓醬汁略微收乾。
- 加入麵條，拌炒 1 分鐘。200 g 熟麵條
- 加入起司，拌勻至完全融化。100 g 切達起司（或依個人口味改用其他起司）
Nutrition
Calories: 300kcal
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