मेरी त्तेओकबोक्की रेसिपी का एक अगला संस्करण चीज़ के साथ भी आएगा। लेकिन तब तक, आपके लिए कोरियाई स्वाद से प्रेरित यह शानदार रेसिपी है, जो न सिर्फ जल्दी बन जाती है, बल्कि सचमुच बेहद आसान भी है।
मसालेदार चीज़ नूडल्स की सामग्री
गोचुजांग: यह कोरियाई लाल मिर्च का पेस्ट है और साफ़ तौर पर मेरे पसंदीदा कंडिमेंट्स में से एक है। इस रेसिपी का असली स्वाद इसी से आता है। (इसके बारे में और जानने के लिए यहाँ देखें)
लाइट सोया सॉस: यह सुपरमार्केट में मिलने वाली सामान्य नमकीन सोया सॉस है। इसे डार्क सोया सॉस के साथ भ्रमित न करें।
चेडर: प्लीज़, ब्लॉक वाला चेडर खरीदने के लिए थोड़ा समय निकालिए, स्लाइस में मिलने वाला प्रोसेस्ड चीज़ नहीं। स्वाद में फर्क साफ़ पता चलता है। हाँ, वह भी अच्छा लगेगा और सस्ता भी पड़ेगा, लेकिन उसकी थोड़ी-सी कीमत आपकी सेहत चुकाती है। और हाँ, मुझे पता है कि इस रेसिपी में सब्ज़ियों के नाम पर सिर्फ हरे प्याज़ हैं। उफ़।
तिल का तेल: यह इतना स्वादिष्ट होता है कि इसे चम्मच पर चम्मच डालने का मन करता है (खासकर भुना हुआ तिल का तेल), लेकिन ऐसा न करें; यह रेसिपी का संतुलन बिगाड़ सकता है, इसलिए सावधान रहिए!
मसालेदार चीज़ी नूडल्स (स्पाइसी चीज़ी नूडल्स)
रेसिपी प्रिंट करें Pinner la recette Ajouter à ma listeसामग्री
- 200 g पहले से पके हुए नूडल्स
- 2 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ
- 100 g चेडर (या आपकी पसंद का कोई और चीज़)
सॉस
- 1 बड़ा चम्मच गोचुजांग
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
विधि
- लहसुन को मध्यम-तेज़ आँच पर 2-3 मिनट तक भून लें2 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ
- गोचुजांग डालकर मिला दें1 बड़ा चम्मच गोचुजांग
- सॉस की बची हुई सारी सामग्री डालकर मिला दें1 बड़ा चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच पानी, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- 1 मिनट तक पकाकर थोड़ा गाढ़ा होने दें
- नूडल्स डालें और 1 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ200 g पहले से पके हुए नूडल्स
- चीज़ डालें और उसके पिघलने तक मिलाते रहें100 g चेडर (या आपकी पसंद का कोई और चीज़)
