wings à l'ail et au miel

Wings à l’ail et au miel

Les wings à l’ail et au miel sont divines. Si le fruit défendu était une wing, elle serait enrobée d’une sauce à l’ail et au miel. Il y a quelque chose d’instinctivement délicieux à ce combo qui est sans aucun doute l’un de mes préférés.

Si tu ne sais pas ce qu’est la sauce soja light, je te dirige vers mon article sur le sujet

wings à l'ail et au miel

Wings à l’ail et au miel

Imprimer la recette Pinner la recette
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Apéro
Cuisine: Américaine, Asiatique
Portions: 4 personnes
Calories: 500kcal
Auteur: Marc Winer

Ingrédients

  • 24 ailes de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja light
  • 2.5 cuillères à soupe d'ail haché

Pâte à frire

  • 60 g de maïzena
  • 120 g de farine de riz
  • 2 œufs
  • 180 g d’eau gazeuse froide
  • 2 cuillères à café d'ail en poudre
  • 1.5 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Sauce

  • 3 cuillères à soupe d'ail haché
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3.5 cuillères à soupe de miel
  • 2.5 cuillères à soupe de sauce soja light

Procédé

  • Faire mariner le poulet 20 minutes
  • Dans un grand bol, mélanger la pâte à frire
  • élanger au poulet (malaxer avec les mains) et laisser reposer 5 minutes.
  • Dans une casserole, ajouter l’huile pour faire frire. Une fois l’huile à 170 degrés, ajouter les ailes de poulet et faire frire pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
  • Dans une casserole, à feu moyen-vif, ajouter les ingrédients de la sauce
  • Si vous voulez une consistance plus fine, ajoutez de l’eau chaude et laissez mijoter jusqu’à la consistance désirée.
  • Mélanger les ailes de poulet avec la sauce dans un grand bol

Video

Nutrition

Calories: 500kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
Tu veux discuter ?Rejoins les 100 000 membres du groupe Facebook officiel!

Conseils pour réussir ses wings à l’ail et au miel

  • Ne pas tout frire d’un coup si votre récipient est trop petit. En faisant ça, vous risquez de refroidir l’huile et la chapelure ne collera pas. Si votre soucis est de garder tout chaud, vous pouvez mettre ce qui est déjà frit au four à 70 degrés en attendant d’avoir terminé toute la friture.
  • Accompagnez le tout par du céléri cru, croyez-moi ça change tout !

Si tu as aimé ça, tu aimeras mes wings à l’ail

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Note la recette