Diese Chicken Wings mit Knoblauch und Honig sind einfach himmlisch. Wenn die verbotene Frucht ein Chicken Wing wäre, wäre er in eine Knoblauch-Honig-Sauce gehüllt. Diese Kombination ist auf ganz unmittelbare Weise köstlich und gehört ohne Zweifel zu meinen absoluten Favoriten.
Wenn du nicht weißt, was helle Sojasauce ist, schau dir meinen Artikel dazu an
Tipps, damit deine Chicken Wings mit Knoblauch und Honig gelingen
Frittiere nicht alles auf einmal, wenn dein Topf zu klein ist. Sonst kühlt das Öl ab und die Panade haftet nicht richtig. Wenn du alles warm halten möchtest, stelle die bereits frittierten Wings bei 70 °C in den Ofen, bis du mit dem Frittieren fertig bist.
Serviere dazu rohe Selleriestangen – glaub mir, das macht den Unterschied!
Wenn dir das geschmeckt hat, wirst du auch meine Chicken Wings mit Knoblauch oder meine Chicken Tenders mit Knoblauch und Honig lieben. Und wenn du keine Lust auf Frittiertes hast, probier mein karamellisiertes Hähnchen mit Knoblauch und Honig
Zutaten
- 24 Hähnchenflügel
- 2 Esslöffel helle Sojasauce
- 2.5 Esslöffel gehackten Knoblauch
Frittierteig
- 60 g Maisstärke
- 120 g Reismehl
- 2 Eier
- 180 g kaltes Sprudelwasser
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1.5 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Sauce
- 3 Esslöffel gehackten Knoblauch
- 2 Esslöffel Butter
- 3.5 Esslöffel Honig
- 2.5 Esslöffel helle Sojasauce
Anleitungen
- Die Hähnchenflügel 20 Minuten marinieren.
- Den Frittierteig in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Die Hähnchenflügel zum Teig geben, mit den Händen gut vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einem Topf zum Frittieren auf 170 °C erhitzen. Die Hähnchenflügel hineingeben und 6-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Zutaten für die Sauce in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Falls die Sauce dünnflüssiger sein soll, etwas heißes Wasser einrühren und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die Hähnchenflügel in einer großen Schüssel mit der Sauce vermengen.
