Une délicieuse recette de corn dog coréen pour retrouver la street food coréenne dans sa cuisine ! Aaaah les hot dog coréens, aussi appelés gamja hot dog et, dans leur langue natale vous les trouverez sous cette forme “핫도그” qui finalement se traduit simplement par “hot dog”. Je pense qu’à […]
Une délicieuse recette coréenne de Kimchi Jjigae, aussi appelé ragoût de kimchi
Du porc nappé et sauté à la sauce gochujang: un plat sucré ET épicé parfait pour le barbecue coréen ! Si vous avez aimé ma version du porc au caramel, vous devriez aussi trouver votre bonheur avec la recette que je vous propose cette fois-ci: le Jeyuk Bokkeum. Direction la […]
Des crêpes colorées aux légumes faciles et rapides pour encore un peu profiter du printemps ! Même si avec toute cette grisaille, on n’a pas bien pu profiter de cette période pré-estivale, je vous propose une recette qui donnera tout le goût du printemps qu’on n’a pas eu cette année […]
Une délicieuse recette de sauce coréenne épicée pour les Bibimbap La cuisine coréenne offre une palette de saveurs captivantes, particulièrement à travers ses sauces. La sauce Bibimbap est un exemple marquant, enrichissant le célèbre bol de riz coréen d’un goût divin. Mais vous pouvez l’utiliser sur tout un tas de […]
Une délicieuse recette de riz sauté au thon coréen, un classique rehaussé par du kimchi ultra savoureux et hyper rapide à réaliser Le Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) est un plat coréen populaire à base de riz sauté, de kimchi et de thon en conserve. C’est un repas simple et rapide […]
Composée seulement de seulement quelques ingrédients, cette salade de haricots mungo coréenne est parfaite pour accompagner tous vos plats asiatiques, du bibimbap au boeuf aux oignons Le Kongnamul-muchim est l’un des accompagnements coréens les plus courants, présent dans presque tous les repas. Il jouit d’une grande popularité auprès des Coréens, […]
Les Banchan sont bien plus que de simples accompagnements; ils sont le symbole de l’hospitalité et de la générosité coréenne. Servis en petites portions, ces plats coréens sont conçus pour être partagés, encourageant ainsi la convivialité et le partage à table. Parmi les Banchan les plus emblématiques, on trouve le […]
La cuisine coréenne, réputée pour sa diversité et sa richesse en goûts, offre une variété de plats et d’accompagnements qui mettent en valeur les ingrédients frais et naturels. Parmi ceux-ci, le Sigeumchi Namul se distingue comme un banchan (accompagnement) essentiel (plus précisément encore, c’est ce qu’on appelle un “Namul“), apprécié […]
Le Bibimbap se distingue comme un pilier de la cuisine coréenne, offrant une combinaison riche en goûts et textures. Ce plat, largement répandu au-delà des frontières de la Corée, séduit un public global, même parmi ceux peu familiers avec la culture coréenne. Le Bibimbap, qu’est-ce que c’est ? Le Bibimbap, […]
