Samoussas au poulet

Samoussas au Poulet à l’Air Fryer

Les samoussas sont un de mes plats préférés. Déjà parce que c’est effroyablement facile et rapide à faire, mais ensuite parce que les invités sont toujours impressionnés quand on leur sert des samoussas faits maison de A à Z. La cuisson au air fryer ne fait qu’accentuer ce plaisir

D’origine à la base indienne, on les retrouve dans énormément de cultures antillaises/créoles. De Maurice à la Guadeloupe, les samoussas ravissent nos papilles dans le monde entier et j’adoooooore

porc croustillant cuit au air fryer et découpé sur une planche en bois
Pour vos apéros, testez aussi mon porc croustillant à l’air fryer

Conseils pour les samoussas à l’air fryer

La farce peut se préparer la veille et être mise au frigo, comme ça les aromates ont le temps de bien infuser et le rendu final n’en sera que meilleur. Ceci-dit je déconseille de les plier la veille car la farce est humide et risque d’abîmer les wrappers.

La sauce peut s’utiliser dans pleins d’autres plats comme par exemple mes délicieux beignets de poulets croustillants sauce aigre-douce

L’avantage de la cuisson au air fryer c’est que franchement, il y a à peine de la vaisselle pour cette recette

Samoussas au poulet

Samoussas Au Poulet au Air Fryer

Une délicieuse recette de samoussa au poulet adaptée au air fryer avec sauce assortie
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4.16/5 (33)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 22 minutes
Cuisine: Indienne
Mot-clef: samoussa au poulet
Portions: 30 Samoussas
Calories: 42kcal
Auteur: Marc Winer

Equipment

Ingrédients

  • 10 feuilles de brik pour samoussas coupés en 3 dans le sens de la longueur

FARCE

SAUCE AIGRE DOUCE

Procédé

SAMOUSSAS

  • Mélanger la farce
  • Plier les samoussas selon la vidéo
  • Placer les samoussas dans votre panier à air fryer et badigeonner un peu d'huile
  • Frire à 180 degrés pendant 6 minutes en mode "air fry"
  • Retournez, badigeonnez et refaites cuire pendant 6 minutes

SAUCE

  • À feu moyen-vif, tout mélanger dans une casserole
  • Remuer constamment jusqu’à épaississement

Nutrition

Calories: 42kcal | Féculents: 7g | Protéines: 2g | Fat: 1g | Lipides saturés: 0.2g | Graisses polyinsaturées: 0.2g | Graisses monoinsaturées: 0.3g | Graisses trans: 0.01g | Choléstérol: 8mg | Sodium: 63mg | Potassium: 63mg | Fibre: 0.1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 38IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 5mg | Fer: 0.3mg
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