Etichetă: bucătărie franțuzească

Chipolatas au air fryer - En-tete

Cârnați chipolata la air fryer

Opt cârnați chipolata într-un singur strat, 12 minute la 180 °C, întorși la jumătatea timpului de gătire. Membrana pocnește între dinți, sucul este limpede, iar bucătăria nu miroase deloc a prăjeală. Este tot ce ceri de la un cârnat chipolata și exact ceea ce oferă un air fryer, fără tigăi de frecat […]

Merguez au air fryer - En-tete

Merguez la air fryer

Cârnați merguez rumeniți în doar 12 minute la air fryer, serviți cu un sos răcoritor de iaurt grecesc, harissa și mentă proaspătă. Aroma inconfundabilă se simte chiar înainte de a ajunge la masă: chimionul și usturoiul sfârâie apetisant, sertarul aparatului fâsâie discret, iar membrana fină se întinde frumos până când […]

Gratin dauphinois au air fryer - Etape

Gratin dauphinois la air fryer

Cartofi tăiați în felii subțiri, lapte, smântână, un strop de usturoi și nucșoară: 40 de minute la 160 °C la air fryer. La deschiderea coșului, te întâmpină o suprafață frumos rumenită, cu nuanțe aurii îmbietoare, iar aroma de smântână caldă infuzată cu usturoi umple bucătăria. Dedesubt, feliile de cartofi devin extrem de […]

Œuf dur au air fryer - En-tete

Ou fiert tare la air fryer

Patru ouă medii, 15 minute la 130 °C fără preîncălzire, urmate de o baie în apă cu gheață: gălbenuș ferm și o coajă care se desprinde impecabil. Coaja crapă ușor sub deget și se desprinde dintr-o singură mișcare. Albușul rămâne neted și curat, iar gălbenușul este gătit uniform, fără urme verzui. Fără […]

Croque-monsieur au air fryer - En-tete

Croque-monsieur la air fryer

Pâine toast, șuncă presată și emmental cu smântână, rumenite 14 minute la 180 °C în două tranșe: clasicul croque de braserie, fără tigaie de supravegheat. Este ora 19:00, nimeni nu are chef să gătească, iar un croque-monsieur rezolvă rapid problema. Pâinea unsă cu unt devine crocantă, emmentalul topit leagă șunca, iar partea […]

pots de crème aux oeufs posés dans un panier noir de air fryer

Cremă de ouă la air fryer

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple și delicioase ca să puneți la treabă air fryerul, ați ajuns unde trebuie! Iată o rețetă fină și ușor de pregătit, care vă va încânta cu siguranță papilele gustative. Acest desert pe bază de lapte, ouă și zahăr este un clasic reinterpretat, adaptat […]