O modalitate delicioasă de a duce celebrii tăiței instant ramen buldak carbonara la un alt nivel
Ce sunt buldak carbonara?
Buldak carbonara sunt tăiței instant deveniți emblematici în bucătăria coreeană.
Au cucerit iubitorii de arome picante din întreaga lume, iar popularitatea lor a atins asemenea cote încât, la un moment dat, erau foarte, foarte greu de găsit. Astăzi, se găsesc cu ușurință în supermarketurile asiatice.
Dar de ce atâta entuziasm? Printre numeroasele variante de ramen instant de pe piață, buldak carbonara de la Samyang Food se remarcă prin simplitate și prin gustul lor reconfortant, care amintește de mac and cheese, dar cu o iuțeală intensă și o culoare portocaliu-electric imposibil de confundat.
Se prepară ușor și au ceva din farmecul unui preparat de casă, dar cu un plus picant care încântă imediat papilele gustative.
Acest preparat devine un adevărat teren de joacă culinar, în care fiecare își poate adăuga propria notă: ceapă verde tocată fin, semințe de susan, ou moale, brânză rasă sau un strop de lapte pentru un sos și mai catifelat.
Tocmai aceste adaptări fac parte din farmecul buldak carbonara și le-au adus succesul pe rețelele sociale.
Ingredientele principale pentru ramen buldak carbonara
Ulei de susan prăjit: oferă o aromă intensă de… susan
Maioneză Kewpie: adaugă un plus de cremozitate
Ingredients
- 2 pachete de tăiței Buldak Carbonara
- Ceapă verde tăiată fin
- Parmezan
- Furikake opțional
Sos
- 2 lingurițe de ulei de susan prăjit
- 2 linguri de maioneză Kewpie
- 2 gălbenușuri
- 4 linguri de apă clocotită de la tăiței
- 2 plicuri cu condiment de la tăiței
Instructions
- Fierbeți tăițeii timp de 5 minute.2 pachete de tăiței Buldak Carbonara
- Într-un bol, puneți ingredientele pentru sos și amestecați bine.2 lingurițe de ulei de susan prăjit, 2 gălbenușuri, 2 plicuri cu condiment de la tăiței, 2 linguri de maioneză Kewpie
- Adăugați câteva linguri din apa clocotită de la tăiței în amestecul pentru sos, amestecând rapid ca să nu se gătească gălbenușurile.4 linguri de apă clocotită de la tăiței
- Amestecați până obțineți un sos fin, cremos și mătăsos.
- Scurgeți tăițeii și adăugați-i peste sos.
- Amestecați până când tăițeii sunt bine acoperiți cu sos.
- Serviți cu furikake și ceapă verde tăiată fin, apoi radeți deasupra parmezan.Ceapă verde, Furikake, Parmezan
