Een heerlijke manier om de beroemde buldak carbonara instantnoedels op te pimpen
Wat zijn buldak carbonara?
Buldak carbonara zijn instantnoedels die iconisch zijn geworden voor de Koreaanse keuken.
Ze hebben liefhebbers van pittig eten over de hele wereld verleid, en de hype ging zo ver dat ze op een bepaald moment heel, héél moeilijk te vinden waren. Tegenwoordig zijn ze echter gemakkelijk verkrijgbaar in Aziatische supermarkten
Maar waar komt dat enthousiasme vandaan? Tussen de talloze opties aan ramen instantnoedels op de markt onderscheiden de buldak carbonara van Samyang Food zich door hun eenvoud en troostende smaak, die doet denken aan mac and cheese, maar dan met een krachtige pittige kick en een ongeëvenaarde feloranje kleur.
Ze zijn makkelijk te bereiden en roepen het vertrouwde gevoel van een huisgemaakt gerecht op, terwijl ze toch een pittige kick geven die de smaakpapillen betovert.
Dit noedelgerecht is een culinair speelveld waarop iedereen zijn eigen twist toevoegt: fijngesneden lente-ui, sesamzaadjes, een zachtgekookt ei, geraspte kaas of een scheutje melk voor een extra romige saus.
Deze aanpassingen maken deel uit van de aantrekkingskracht van buldak carbonara en hebben bijgedragen aan het succes ervan op sociale media.
De belangrijkste ingrediënten van buldak carbonara ramen
Sesamolie, geroosterd: geeft een intense smaak van…sesam
Kewpie-mayonaise: voegt een extra romige toets toe
Buldak Carbonara Ramen – Simpel en onweerstaanbaar
Ingrediënten
- 2 pakjes Buldak Carbonara-noedels
- Lente-ui in dunne ringetjes
- Parmezaanse kaas
- Furikake optioneel
Saus
- 2 theelepels geroosterde sesamolie
- 2 eetlepels Kewpie-mayonaise
- 2 eidooiers
- 4 eetlepels heet noedelwater
- 2 zakjes noedelkruiden
Instructies
- Kook de noedels in 5 minuten gaar.2 pakjes Buldak Carbonara-noedels
- Doe alle sausingrediënten in een kom en meng tot een egaal geheel.2 theelepels geroosterde sesamolie, 2 eidooiers, 2 zakjes noedelkruiden, 2 eetlepels Kewpie-mayonaise
- Voeg een paar eetlepels heet noedelwater toe aan de saus en roer onmiddellijk zodat het eigeel niet gaat stollen.4 eetlepels heet noedelwater
- Blijf roeren tot de saus romig en zijdezacht is.
- Giet de noedels af en schep ze bij de saus.
- Schep om tot alle noedels gelijkmatig bedekt zijn.
- Serveer met furikake en lente-ui en rasp er royaal Parmezaanse kaas over.Lente-ui, Furikake, Parmezaanse kaas
