Ένας απολαυστικός τρόπος να απογειώσετε τα διάσημα στιγμιαία νουντλς Buldak Carbonara

5/5 (24)

Τι είναι τα Buldak Carbonara;

Τα Buldak Carbonara είναι στιγμιαία νουντλς που έχουν γίνει εμβληματικά στην κορεατική κουζίνα.

Έχουν κερδίσει τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων σε όλο τον κόσμο και η τάση έφτασε στο αποκορύφωμά της, σε σημείο που για ένα διάστημα ήταν πραγματικά δυσεύρετα. Πλέον θα τα βρείτε εύκολα σε ασιατικά σούπερ μάρκετ.

Shio ramen με χρυσαφένιο ζωμό — Όπως και να ’χει, τα σπιτικά ράμεν δεν είναι καλύτερα;

Και γιατί τόσος ενθουσιασμός; Ανάμεσα στις αμέτρητες επιλογές στιγμιαίων ράμεν της αγοράς, τα Buldak Carbonara της Samyang Food ξεχωρίζουν για την απλότητά τους και τη γεύση comfort food που θυμίζει mac and cheese, αλλά με έντονη καυτερή πινελιά και ένα αξεπέραστο, εκτυφλωτικό πορτοκαλί χρώμα.

Ετοιμάζονται πανεύκολα και θυμίζουν τη θαλπωρή ενός σπιτικού πιάτου, χαρίζοντας ταυτόχρονα μια πικάντικη ένταση που ξυπνά τον ουρανίσκο.

Νουντλς της αγάπης, κατακόκκινα από πάθος — Δοκιμάστε τη συνταγή μου για νουντλς με πικάντικη καραμέλα, αν αγαπάτε τα καυτερά

Κορεάτικο καλαμπόκι με τυρί — Για να απαλύνετε την κάψα από τα νουντλς Buldak, μια κουταλιά από καλαμπόκι με τυρί κάνει θαύματα.

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πειραματισμούς: ο καθένας μπορεί να προσθέσει τη δική του πινελιά, όπως ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, σουσάμι, μελάτο αυγό, τριμμένο τυρί ή λίγο γάλα για ακόμη πιο βελούδινη υφή.

Ακριβώς αυτές οι παραλλαγές είναι μέρος της γοητείας των Buldak Carbonara και τις έκαναν τόσο δημοφιλείς στα social media.

Τα βασικά υλικά για τα ράμεν Buldak Carbonara

Καβουρδισμένο σησαμέλαιο: χαρίζει πλούσιο άρωμα και γεύση… σησαμιού

Μαγιονέζα Kewpie: προσθέτει έξτρα κρεμώδη υφή

Ramen Buldak Carbonara – Εύκολη συνταγή

Εκτύπωση συνταγής Pinner la recette Ajouter à ma liste

5/5 (24)

Χρόνος προετοιμασίας: 5

Χρόνος μαγειρέματος: 5

Συνολικός χρόνος: 10

Πιάτο: κυρίως πιάτο, συνοδευτικό

Κουζίνα: κορεατική κουζίνα

Μερίδες: άτομα

Θερμίδες: 278kcal

Συγγραφέας: Marc Winer

Υλικά

2 πακέτα νουντλς Buldak Carbonara
φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες
παρμεζάνα
furikake προαιρετικό

Σάλτσα

2 κουταλάκια του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Kewpie
2 κρόκοι αυγών
4 κουταλιές της σούπας βραστό νερό από τα νουντλς
2 φακελάκια καρυκεύματος των νουντλς

Εκτέλεση

Βράστε τα νουντλς για 5 λεπτά.
2 πακέτα νουντλς Buldak Carbonara
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
2 κουταλάκια του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο, 2 κρόκοι αυγών, 2 φακελάκια καρυκεύματος των νουντλς, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Kewpie
Προσθέστε λίγες κουταλιές από το βραστό νερό των νουντλς στο μείγμα της σάλτσας, ανακατεύοντας γρήγορα ώστε να μη ψηθεί ο κρόκος.
4 κουταλιές της σούπας βραστό νερό από τα νουντλς
Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια πλούσια, βελούδινη σάλτσα.
Στραγγίξτε τα νουντλς και προσθέστε τα στη σάλτσα.
Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά με τη σάλτσα.
Σερβίρετε με furikake και φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες και τρίψτε από πάνω παρμεζάνα.
φρέσκα κρεμμυδάκια, furikake, παρμεζάνα