Cara lezat untuk menyulap ramen buldak carbonara instan yang terkenal
Apa itu buldak carbonara?
Buldak carbonara adalah mi instan yang sudah menjadi ikon dalam masakan Korea.
Mi ini telah memikat para pencinta rasa pedas di seluruh dunia, dan popularitasnya benar-benar melonjak hingga sempat sangat, sangat sulit ditemukan. Kini, mi ini sudah mudah didapat di supermarket Asia.
Namun, kenapa mi ini begitu digemari? Di antara banyaknya pilihan ramen instan di pasaran, buldak carbonara dari Samyang Food menonjol berkat kesederhanaannya dan rasa gurih-creamy yang mengingatkan pada mac and cheese, tetapi dengan sentuhan pedas yang intens dan warna oranye terang yang khas.
Mudah dibuat, mi ini menghadirkan keakraban hidangan rumahan, sambil tetap memberi ledakan rasa pedas yang menggoda selera.
Hidangan mi ini jadi ajang bereksperimen di dapur, tempat setiap orang bisa menambahkan sentuhan pribadinya: irisan daun bawang, biji wijen, telur setengah matang, keju parut, atau sedikit susu agar sausnya makin lembut dan creamy.
Justru berbagai penyesuaian inilah yang menjadi daya tarik buldak carbonara dan membuatnya begitu populer di media sosial.
Bahan utama ramen buldak carbonara
Minyak wijen sangrai: memberikan aroma dan rasa wijen yang kuat
Mayones Kewpie: menambah sentuhan creamy yang lezat
Bahan-bahan
- 2 bungkus mi Buldak Carbonara
- Daun bawang iris tipis
- Keju Parmesan
- Furikake opsional
Saus
- 2 sendok teh minyak wijen sangrai
- 2 sendok makan mayones Kewpie
- 2 kuning telur
- 4 sendok makan air rebusan mi panas
- 2 sachet bumbu mi
Petunjuk
- Rebus mi selama 5 menit.2 bungkus mi Buldak Carbonara
- Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.2 sendok teh minyak wijen sangrai, 2 kuning telur, 2 sachet bumbu mi, 2 sendok makan mayones Kewpie
- Tambahkan beberapa sendok air rebusan mi yang masih panas ke dalam campuran saus sambil terus diaduk cepat agar kuning telur tidak matang.4 sendok makan air rebusan mi panas
- Aduk hingga saus menjadi lembut, creamy, dan halus.
- Tiriskan mi, lalu masukkan ke dalam saus.
- Aduk hingga mi terbalut saus secara merata.
- Sajikan dengan furikake dan irisan daun bawang, lalu parut keju Parmesan di atasnya.Daun bawang, Furikake, Keju Parmesan
