Co jsou nudle Buldak Carbonara?

Buldak Carbonara jsou instantní nudle, které se staly ikonou korejské kuchyně.

Získaly si milovníky pálivých chutí po celém světě a zájem o ně dosáhl takového vrcholu, že je svého času bylo opravdu velmi, velmi těžké sehnat. Dnes už jsou běžně dostupné v asijských supermarketech

Shio ramen s jantarovým vývarem — Domácí ramen je přece jen lepší, nemyslíte?

Ale proč takové nadšení? Mezi nepřeberným množstvím instantního ramenu na trhu vynikají nudle Buldak Carbonara od Samyang Food svou jednoduchostí a lahodnou chutí, která připomíná mac and cheese, ovšem s pořádnou dávkou pálivosti a nezaměnitelnou zářivě oranžovou barvou.

Snadno se připravují a navozují důvěrně známý pocit z domácího jídla, přitom ale přinášejí pikantní jiskru, která okouzlí chuťové pohárky.

Nudle lásky rudé vášní — Pokud máte rádi pálivé, vyzkoušejte můj recept na nudle s pikantním karamelem

Korejský corn cheese — Lžíce vláčného corn cheese dokáže se zmírněním ohnivé pálivosti nudlí Buldak zázraky.

Tyto nudle se stávají prostorem pro kulinářské hrátky, kde si každý přidá něco podle svého: nadrobno nakrájenou jarní cibulku, sezamová semínka, vejce naměkko, strouhaný sýr nebo trochu mléka pro ještě krémovější omáčku.

Právě tyto obměny patří ke kouzlu nudlí Buldak Carbonara a stojí za jejich úspěchem na sociálních sítích

Hlavní suroviny na ramen Buldak Carbonara

Olej z praženého sezamu: dodá intenzivní chuť…sezamu

Majonéza Kewpie: dodá ještě více krémovosti

Ramen carbonara, jednoduchá pikantní korejská verze

Vytisknout recept Pinner la recette Ajouter à ma liste

5/5 (24)

Doba přípravy: 5

Doba vaření: 5

Celkový čas: 10

Chod: Hlavní chod, Příloha

Kuchyně: Korejská

Počet porcí: osoby

Kalorie: 278kcal

Autor: Marc Winer

Ingredience

2 balení nudlí Buldak Carbonara
Jarní cibulka nakrájená na tenké plátky
Parmazán
Furikake volitelné

Omáčka

2 lžičky oleje z praženého sezamu
2 lžíce majonézy Kewpie
2 žloutky
4 lžíce vroucí vody z vaření nudlí
2 sáčky koření z balení nudlí

Postup

Nudle vařte 5 minut
2 balení nudlí Buldak Carbonara
Do misky dejte suroviny na omáčku a dobře promíchejte
2 lžičky oleje z praženého sezamu, 2 žloutky, 2 sáčky koření z balení nudlí, 2 lžíce majonézy Kewpie
Do směsi na omáčku přidejte několik lžic vroucí vody z vaření nudlí a rychle míchejte, aby se žloutek nesrazil
4 lžíce vroucí vody z vaření nudlí
Míchejte, dokud nevznikne krémová a hedvábně hladká omáčka
Nudle sceďte a přidejte do omáčky
Promíchejte, aby se nudle důkladně obalily omáčkou
Podávejte s furikake a jarní cibulkou nakrájenou na plátky a navrch nastrouhejte parmazán
Jarní cibulka, Furikake, Parmazán