Uma deliciosa receita de carne de vaca salteada com ananás, à moda malaia Olá a todos! Como prometido, voltamos com mais uma receita da cozinha malaia. Admito que não é propriamente um grande clássico, mas sim um salteado malaio simples que leva, entre outras coisas, molho de ameixa, muito comum […]
Uma deliciosa receita malaia de carne de porco marinada e depois frita até ficar irresistivelmente crocante Hoje, tenho muito orgulho em apresentar-vos uma receita que, segundo as minhas pesquisas, para minha grande surpresa, ainda não foi celebrada pela pena lusófona. Na verdade, a cozinha chinesa está cada vez mais presente […]
Uma deliciosa receita de frango salteado com molho Sa Cha Uma receita rápida de cozinha chinesa para as noites de preguiça que se revela surpreendentemente eficaz. O frango Sa Cha não é mais do que alguns pedaços de carne marinados, passados na frigideira e depois cozinhados em lume brando com […]
Uma deliciosa receita tradicional japonesa à base de arroz e ovo, perfeita para começar o dia! Quando as manhãs são difíceis, o Tamago Kake Gohan pode ser o melhor motivo para sair da cama. Para os mais céticos, saiba que, no Japão, esta receita faz parte do ritual do pequeno-almoço. […]
Uma receita primaveril à base de arroz branco e ervilhas; um takikomigohan simples, rápido e cheio de sabor, com poucos ingredientes! As ervilhas estão de volta à moda, e não é só nas passarelas! O verde, sobretudo na primavera, queremos vê-lo no prato — e bem acompanhado, claro. Proponho-vos aqui […]
Uma receita de ramen frio, bem colorido, para quem quer continuar a saboreá-lo no verão sem sucumbir ao excesso de calor! Todos os anos é a mesma pergunta. O que é que podemos preparar com este calor? Não temos muita fome, não queremos nada demasiado pesado nem demasiado rico… Tudo […]
Uma tigela de arroz japonesa guarnecida com deliciosas fatias de porco grelhadas em molho de soja e mel… Um imperdível para os amantes de Donburi! Tigelas de arroz há aos montes, mas devo dizer que esta receita merece mesmo ser partilhada… Se estiver à procura de algo reconfortante, o Tokashi […]
Panquecas de legumes coloridas, fáceis e rápidas, para aproveitar mais um bocadinho da primavera! Mesmo com todo este cinzento, não deu para aproveitar bem este período pré-verão, por isso trago-vos uma receita que vai devolver todo o sabor da primavera que nos faltou este ano! No menu: panquecas com cebolas […]
Uma receita tradicional de salteado japonês, fácil, rápida e melhor do que no restaurante Para todos os que não querem complicar a vida com uma receita demasiado sofisticada, o Yasai Itame é o compromisso perfeito. Apesar da sua simplicidade, esta receita da cozinha japonesa é sempre certeira, saborosa e, prometo, […]
Uma deliciosa salada de quiabos ao estilo Sichuan para dar mais vida às suas refeições de verão O quiabo, ou melhor dizendo, o gombo, se me guiar pela sondagem feita esta semana no grupo, divide opiniões. Alguns veem-no como a personificação do Deus da Má Textura, outros, pelas mesmas razões, […]
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