Atenção, amantes de sushi: este artigo é para vocês! A estrela incontestável da cozinha japonesa é o famosíssimo sushi, mas vocês conhecem seu primo próximo, o temaki? Este prato leva os mesmos ingredientes do sushi, mas em formato de cone. Por isso, é a escolha perfeita para preparar em casa: […]
Ao lado dos seus primos yakisoba e ramen, o udon é um dos pratos mais populares do Japão. Esse macarrão é peça-chave da culinária nipônica graças à infinidade de preparos possíveis: frio, quente, com caldo ou seco… Além disso, sua largura e espessura entregam uma textura macia e elástica que […]
Uma receita super rápida de mochis japoneses O mochi de chá verde feito em casa é macio, fofinho e doce, com um delicioso sabor de matcha e uma bela cor verde. Essa guloseima clássica japonesa é realmente fácil de preparar em casa e fica melhor do que a do seu […]
As sementes de gergelim preto são o ingrediente‑chave desta receita.
Uma deliciosa receita japonesa tradicional de porco empanado: rápida e fácil O tonkatsu de porco é um prato japonês à base de porco empanado e frito. Ton significa porco, e katsu é a abreviação do inglês cutlet, que por sua vez vem do francês côtelette. É um dos pratos mais […]
Les udon, ces nouilles japonaises délicieusement épaisses ne déçoivent jamais. On peut cuisiner les udon de toutes les manière possibles, les udon au bœuf ne sont que l’une d’entre elles. En tout cas, si il y a de la graisse et de la sauce soja leur magie fera le reste […]
Uma receita tão deliciosa quanto autêntica do clássico frango karaage japonês O frango karaage (frango frito japonês) é, sem dúvida, um dos melhores frangos fritos do mundo, além de ser um grande clássico da cozinha japonesa. É excepcionalmente saboroso, suculento e ultracrocante. Em resumo, vale muito a pena passar um […]
Ahlala les udon, ces nouilles venant tout droit de la cuisine japonaise ont une longue et belle histoire d’amour avec moi. Mais ne vous en faites pas, mon site n’est pas un de ces sites où je vous raconte l’histoire de ma vie avant de donner la recette. Non non […]
Nada como o sabor agridoce dessas almôndegas japonesas para aquecer no inverno 😍 O melhor é que elas quase não levam especiarias exóticas: o gengibre é opcional, e o vinagre de arroz pode ser substituído por metade da quantidade de vinagre branco. Além disso, a fécula de batata pode ser […]
