Como americano, eu tinha a obrigação de trazer a receita do clássico Philly cheesesteak. Como minha família é dessa região dos Estados Unidos, tive a sorte de, nos verões, saborear este sanduíche — eleito o mais calórico do mundo. Acredite: essa delícia vai conquistar o seu paladar. Afinal, o que […]
Boi do Hunan é um termo muito usado pelos chineses, mas praticamente desconhecido por aqui. Aliás, acho que em termos de busca no Google, não deve funcionar muito bem, já que absolutamente NINGUÉM digita “Boi de Hunan” ou “Boi com cominho” no navegador hahaha. Paciência, é uma delícia e eles […]
Se você gostou do porco ao caramelo, a carne bovina ao caramelo vai conquistar você. É uma combinação doce dos melhores sabores da cozinha: açúcar, sal e gordura. Trata-se da minha mais recente exploração culinária das caramelizações asiáticas: a arte de preparar um molho de caramelo combinado com um molho […]
Eu nunca resisto quando, no jantar, decidimos pedir comida chinesa. Mas vocês conhecem a minha grande paixão: encontrar jeitos de preparar todos os meus pratos preferidos no conforto da minha própria casa. Claro, é sempre gostoso ser servido no restaurante, mas também gosto de ter controle total sobre a gordura, […]
Tiras suculentas de carne bovina salteadas com pimentões crocantes, cebola, salsão e alho, tudo envolto em um molho saboroso com mel… Este stir-fry de carne com mel é tão gostoso que garanto que seus convidados vão querer repetir! Uma receita de stir-fry super fácil Você já preparou stir-fry em casa? […]
A melhor receita de bife loc lac, acompanhada do tradicional arroz vietnamita com tomate e de um delicioso molho para acompanhar Também chamado de bife lôk lak, o bife loc lac é um dos pratos mais famosos originário do Vietnã. A receita não é apenas muito simples: tem um frescor […]
O Bife Tigre Chorando, também chamado de Lágrimas do Tigre, é um clássico da cozinha tailandesa. Aliás, um restaurante tailandês não está completo se não tiver Bife Tigre Chorando no cardápio. Mas, infelizmente, como em muitos casos, os ingredientes acabam sendo de má qualidade: carne borrachuda, temperos sem frescor (ou […]
Les udon, ces nouilles japonaises délicieusement épaisses ne déçoivent jamais. On peut cuisiner les udon de toutes les manière possibles, les udon au bœuf ne sont que l’une d’entre elles. En tout cas, si il y a de la graisse et de la sauce soja leur magie fera le reste […]
Boi ao satay é um dos meus pratos favoritos. Depois do tempo de cozimento necessário, acontece uma transformação quase mágica e o resultado é simplesmente irresistível na panela. O satay, ou saté, tem origem na culinária indonésia, mas hoje pode ser encontrado em todo o mundo. Esta receita é inspirada […]
Carne bovina com brócolis é uma combinação deliciosa… eu diria marrom e verde, mas não soa muito poético. Enfim, mesmo que o brócolis não seja o legume mais amado, preparado desse jeito ele conquista até os paladares mais exigentes, inclusive das crianças! Pode confiar! Origem da carne bovina com brócolis […]
