Tag: kuchnia indyjska

Graines de cumin noir sur une cuillère en bois sur fond de bois

Czarny kmin (czarnuszka) – co to jest?

Czarny kmin, czyli czarnuszka, tradycyjnie używany jest jako przyprawa w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i północnoafrykańskiej, gdzie jego intensywny smak i chrupkość są szczególnie cenione w przygotowywaniu curry, zup, gulaszy, ale nie tylko…!  Czym jest czarny kmin?  Czarny kmin, znany również pod nazwą czarnuszka, to roślina o pochodzeniu zielnym, która przybywa […]